Рыбные тефтели в томатном соусе
Вкусное и полезное рыбное блюдо. Вкуснее, когда хорошо настоится- 1-2 часа. Подавать с овощным салатом или пюре. Готовится блюдо «Рыбные тефтели в томатном соусе» несложно. Попробуйте!
Продукты для блюда «Рыбные тефтели в томатном соусе»:
- Филе рыбы – 500г
- Яйцо- 1шт
- Зелёный лук
- Петрушка или кинза
- Хлеб-2 ломтика
- Соль, перец – по вкусу
Томатный соус для рыбных тефтелей:
- Помидоры – 4 шт (или томат 1стакан)
- Лук – 1 шт
- Оливковое масло – ? стакана
- Чеснок – 2 зубчика
- Паприка -1 ч. л.
- Сахар – 1 ч. л.
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление блюда «Рыбные тефтели в томатном соусе»:
1.Измельчить филе, лук зелёный, петрушку и хлеб в мясорубке или блендере. Добавить соль, перец, перемешать
2.Влажными руками сформировать тефтели размером с грецкий орех, поставить в холодильник.
3.Приготовить соус. Мелко порезанный лук обжарить в течении 5 минут, затем добавить чеснок, а через несколько секунд – помидоры, соль, сахар, перец и стакан воды. Довести до кипения и тушить 10 минут.
4.Аккуратно выложить тефтели в томатный соус, чтобы тефтели были почти покрыты соусом.
На среднем огне довести соус до кипения и тушить 20 минут. Через 10 минут аккуратно перевернуть.
Рыбные тефтели в томатном соусе готовы!
Приятного аппетита!
Источник: сайт Готовим вкусно по-домашнему читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора boldyr67 в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Блюда с грибами | Заготовки | Мясные блюда | На скорую руку | Первые блюда
===========================================================