Курица в вине с лимоном
Курица в вине с лимоном
Ингредиенты
- 1 курица ок. 1,5 кг
- 200 мл сухого белого вина
- 4 луковицы шалот
- 1 маринованный лимон
- 3 см имбиря
- 120 г сливочного сыра
- 2 лавровых листа
- 1 веточка розмарина
- соль
- перец
- оливковое масло
Приготовление:
Духовку нагреть до 200 °С.
Курицу вымыть, обсушить, натереть солью и перцем внутри и снаружи. Сыр размять с очищенным и нарезанным ломтиками имбирем и выложить смесь внутрь курицы. Добавить 1/3 нарезанного небольшими ломтиками лимона.
Курицу хорошо смазать оливковым маслом и выложить в форму для запекания.
Лук-шалот очистить и выложить вокруг курицы. Выложить в форму оставшийся лимон, добавить лавровый лист и розмарин.
Курицу запекать 45 минут. Полить вином и готовить еще 45 минут, время от времени поливая соком, образовавшимся во время запекания.
Готовую курицу переложить на сервировочное блюдо. Ломтики лимона и лук выложить к курице.
Сок, образовавшийся во время запекания птицы, собрать, перед подачей на стол слегка подогреть и подать в качестве соуса.
Приятного аппетита!
Источник сайт Рецепты приготовления - читать еще статьи
===========================================================
Читайте еще рецепты
Энциклопедия | Первые блюда | Вторые блюда | Соусы | Пицца
===========================================================
все статьи автора belara в группе Мои любимые рецепты