МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Кабачковые оладьи с творогом

Сегодня хочу поделиться еще одним рецептом кабачковых оладий, на этот раз с творогом

Может быть кому-то покажется такое сочетание необычным, но поверьте, это очень вкусно. Первые свои кабачковые оладьи с творогом я жарила с некоторой опаской, совсем чуть-чуть, а сейчас сколько не сделаю, все  мало

кабачковые оладьи с творогом

Для оладий нам понадобится :

  • 700 г очищенных кабачков
  • 2 яйца
  • 200 г творога
  • 1 стакан муки
  • пучок укропа
  • соль
  • черный молотый перец по вкусу.

кабачковые оладьи с творогом

 

Кабачок чистим и удаляем семена ( После того, как я произвела все эти действия, у меня и получилось 700 г, а то перед этим забыла взвесить кабачок). Трем его на мелкой терке, вот на такой

 

кабачковые оладьи с творогом

Образовавшуюся жидкость сливаем. Только без фанатизма, отжимать, применяя даже небольшую силу, не надо, просто аккуратно сливаем то, что есть на поверхности

кабачковые оладьи с творогом

Мелко рубим укроп. В кабачок добавляем творог, яйца, рубленный укроп, солим и перчим по вкусу

кабачковые оладьи с творогом

Все перемешиваем и всыпаем муку. Хорошо перемешиваем. Тесто должно получиться, как очень густая сметана (может даже чуть и гуще)

кабачковые оладьи с творогом

Выкладываем столовой ложкой на раскаленную сковороду с растительным маслом оладьи и жарим до золотистой корочки с обеих сторон

кабачковые оладьи с творогом

Готовые оладьи выкладываем на бумажную салфетку, чтобы стекло лишнее масло

кабачковые оладьи с творогом

Подаем с огуречным соусом, или соусом "Муравушка", или просто со сметанкой

кабачковые оладьи с творогом

Приятного аппетита!

 

 

 

Источник: сайт  Жизнята   читать еще статьи

==========================================================
все статьи автора   Татьяна31    в группе  Мои любимые рецепты

===========================================================

Рекомендую еще статьи на моем сайте:

Блюда для жизнят | Здоровье | Копилка секретов | Видео-рецепты | Развивающие игры

===========================================================