Пряные фрикадельки с овощами
Пряные фрикадельки с овощами
Ингредиенты:
- 2 ломтика хлеба для тостов (мякиш)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст.л. рубленой петрушки
- 1 яйцо
- соль молотый черный перец
- 1/4 ч.л. молотого кмина и корицы
- 600 г рубленой говядины
- 4 помидора
- 2 стручка сладкого перца
- 2 перышка зеленого лука
- 40 г сливочного масла
- 1 ч.л. сушеного тимьяна
- 600 г картофеля
Приготовление:
Хлеб замочить в воде на 5 мин, отжать. Лук и чеснок очистить и порубить. Смешать с петрушкой, хлебом,яйцом, мясом и специями. Поместить в холод на 30 мин.
Овощи вымыть. Помидоры очистить и нарезать. Перец очистить от семян и также нарезать. Зеленый лук крупно нарезать. Обжаривать на масле 2 мин. Влить 250 мл воды, посолить, приправить тимьяном и тушить 5 мин.
Картофель вымыть, очистить и нарезать кружками. Выложить в смазанную жиром форму. Из фарша сформовать небольшие шарики и запекать вместе с овощами в духовке 40 мин при 200°.
Приятного аппетита!
Источник сайт Рецепты приготовления - читать еще статьи
===========================================================
Читайте еще рецепты
Энциклопедия | Первые блюда | Вторые блюда | Соусы | Пицца
===========================================================
все статьи автора belara в группе Мои любимые рецепты