Пицца Napule
Пицца Napule
Ингредиенты:
-
Для теста:
- 24 г соли
- 2 г сухих дрожжей
- 640 г муки
- 270 г сыра рикотта
- 600 г сыра моцарелла
- 40 г салями
- 200 г ветчины
- 100 г густых сливок
- 640 г томатного соуса
- 40 г оливкового масла
- 80 г сыра пармезан
- 40 г рукколы
- соль, перец по вкусу
Для начинки:
Приготовление:
Для теста: в муку добавьте дрожжи, 400 мл воды, соль. Замесите тесто (оно должно быть гладким, эластичным и не липнуть к рукам). Готовое тесто оставьте, на ночь, чтобы оно подошло.
Тонко нарежьте моцареллу, пармезан, ветчину и салями. Разделите тесто на 4 равные части, тонко раскатайте. Каждый пласт теста намажьте сыром рикотта, выложите моцареллу, салями, ветчину. Поперчите, намажьте сливками, томатным соусом, полейте оливковым маслом. Выпекайте в разогретой духовке 15 минут. На готовую пиццу выложите пармезан, листья рукколы.
Приятного аппетита!
Источник сайт Рецепты приготовления - читать еще статьи
===========================================================
Читайте еще рецепты
Энциклопедия | Первые блюда | Вторые блюда | Соусы | Пицца
===========================================================
все статьи автора belara в группе Мои любимые рецепты