МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Отличное применение черствому хлебу. Даже если у меня нет сухариков - я их заготавливаю специально. Так как иметь в холодильнике готовую начинку очень удобно.

На фото начинка выглядит сухой, но это потому, что она только что их морозилки

 

Замечательное применение черствому хлебу. Из измельченных сухарей делается вкусная и разнообразная (зависит от выбранных и имеющихся на кухне ингредиентов) начинка, которая используется для приготовления пирожков, рулетов, круасанов, рогаликов и т.д. Можно заготовить заранее и хранить в морозилке.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• панировочные сухари 500 г
• какао 100 г
• сахар 250 г
• яйцо 60 г
• масло 100 г
• ванилин 15г
• молоко 200 мл
• можно добавить по вкусу: корицу, цукаты, кокосовую стружку, орехи, изюм.

Приготовление
Тесто готовить также, как для штруделя.

Воду смешать с растительным маслом и яйцом. В миску просеять муку, добавить соль и влить жидкую смесь.

Замесить тесто, оставить под пленкой минимум на 30 минут ( я оставила в холодильнике на 12 часов).

Раскатать тесто в очень тонкий прямоугольник.

Выложить сверху начинку. Начинка на фото выглядит сухой, но это потому, что она находилась в ХОЛОДИЛЬНИКЕ.

Закатать в рулет. Выложить на противень швом вниз.

Поверхность смазать оставшимся сл. маслом, посыпать сахаром.

Выпекать при 180°С 40 -50 минут (в зависимости от толщины рулета).

 

 

 

Источник сайт kudelina в ЖЖ  - читать еще статьи

===========================================================

Читайте еще рецепты

Традиции и хлеб | Закваска | Выпечка

===========================================================
все статьи автора  kutava в группе  Мои любимые рецепты