Быстро и просто - овощной суп с плавленым сырком
Овощной суп с плавленым сырком
Рецептов супов из плавленых сырков очень много. Вот и мне захотелось поделиться с вами своим рецептом овощного супа с плавленым сырком. Он готовится очень быстро и получается вкусным.
Для его приготовления (на 1,5 л воды) нам потребуется:
- пару клубней картошки,
- 1 луковица (у меня две мелкие),
- 1 плавленый сырок (! НЕ сырный продукт),
- ? стакана зеленого горошка (свежего или мороженного),
- 1 небольшой баклажан,
- цветной капусты грамм 300,
- небольшой кусочек моркови,
- зелень укропа и петрушки,
- немного растит масла для зажарки.
Пока закипает вода, обжариваем на сковороде мелко порезанный лук и натертую на терке морковь в небольшом кол-ве растит масла.
В закипевшую воду опускаем порезанный плавленый сырок и хорошо мешаем, до его полного растворения.
Очищенный и порезанный картофель, зеленый горошек опускаем в бульон, кипятим минут 10-15. Не забываем вовремя снять с огня зажарку.
Отдельно обжариваем также в небольшом кол-ве растит масла баклажан, нарезанный тонкими пластинками.
Слегка обжаренные лук с морковью и баклажан опускаем в кипящий суп, варим еще минут 10. Промытую цветную капусту делим на мелкие соцветия и добавляем в бульон, солим, перчим.
Еще минут 7-10 доводим наш овощной суп с плавленым сырком до готовности, выключаем огонь, разливаем по тарелкам, посыпаем рубленой зеленью и приглашаем своих близких к столу.
Источник: сайт Кулинарный блог работающей бабушки читать еще статьи
==========================================================
Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Блюда из рыбы | Вторые блюда | Мясные блюда | Холодные закуски | Школа здорового питания |
===========================================================
все статьи автора JaOlga в группе Мои любимые рецепты