Лазанья с курицей и грибами

Азу Бефстроганов Бешбармак Биточки Бифштекс Блюда из картофеля Блюда из птицы Блюда из яиц Бризоль Буженина Галушки, ньокки Гарнир Голубцы Гратен Грибные Гуляш Долма Жаркое Запеканки Зразы Из морепродуктов Каши Котлеты Крокеты Кус-Кус Лазанья Лечо Люля-кебаб Мамалыга Мусака Мясные блюда Мясо по-французски Начинка Овощные Омлет Паприкаш Паэлья Плов Рагу Рататуй Ризотто Роллы Ростбиф Рыбные блюда Соте Стейк Тефтели Тортилья Фрикадельки Фрикасе Хашлама Чахохбили Чушка бюрек Шакшука Шашлык Шницель Яичница

Добрый день, девочки (и мальчики, если таковые тут присутствуют )

Хочу поделиться своим любимым рецептом лазаньи! Кусочек Италии на вашем столе =)

лазанья

Нам понадобятся:

Листы лазаньи (250 г, 12 шт)
Куриное филе (500 г)
Грибов (300 г)
Помидоры (400 г)
Сыр (300 г)
Зелень
Лук

Соус Бешамель:

Масло сливочное (100 г)
Мука (5 ст. ложек без горки)
Молоко (800 г)
Соль
Перец молотый

Время готовки: 50-60 минут

Порций: 5-6

Лазанья с курицей и грибами - необычное блюдо итальянской кухни на вашем столе. Отличное блюдо на праздник. Хотя я его люблю делать на выходные дни, так как его приготовление не требует большой затраты сил и времени.

Приготовление:

Куриное филе и грибы мелко нарезать.
Кусочки курицы и лук обжарить на сковородке около 10 минут. Добавить грибы, посолить, поперчить и обжаривать еще 15 минут.
Соус Бешамель: Сливочное масло растопить, добавить 5 столовых ложек муки, влить 800 грамм молока, посолить и поперчить. Соус варить около 15 минут, помешивая. Он должен быть похож в итоге, как жидкая сметана.
Помидоры очистить от шкурки и натереть на терке (можно измельчить в блендере), добавить измельченную зелень.
В форму (у меня была 35*24, высота 6 см) выложить внахлест 4 листа лазаньи. Сверху высыпать половину грибов с курицей и залить половиной соуса. Выложить еще 4 листа лазаньи, высыпать оставшуюся часть курицы и грибов, залить оставшейся частью соуса. Сверху 4 листа лазаньи и сверху помидоры.
Натереть сыр.
Форму поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Через 20 минут достать лазанью, посыпать ее сыром и снова поставить в духовку на 15-20 минут.

куриное филе мелко нарезать