МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Лазанья с курицей и грибами

Добрый день, девочки (и мальчики, если таковые тут присутствуют )

Хочу поделиться своим любимым рецептом лазаньи! Кусочек Италии на вашем столе =)

лазанья

Нам понадобятся:

  • Листы лазаньи (250 г, 12 шт)
  • Куриное филе (500 г)
  • Грибов (300 г)
  • Помидоры (400 г)
  • Сыр (300 г)
  • Зелень
  • Лук

Соус Бешамель:

  • Масло сливочное (100 г)
  • Мука (5 ст. ложек без горки)
  • Молоко (800 г)
  • Соль
  • Перец молотый

Время готовки: 50-60 минут

Порций: 5-6

Лазанья с курицей и грибами - необычное блюдо итальянской кухни на вашем столе. Отличное блюдо на праздник. Хотя я его люблю делать на выходные дни, так как его приготовление не требует большой затраты сил и времени.

Приготовление:

  1. Куриное филе и грибы мелко нарезать.
  2. Кусочки курицы и лук обжарить на сковородке около 10 минут. Добавить грибы, посолить, поперчить и обжаривать еще 15 минут.
  3. Соус Бешамель: Сливочное масло растопить, добавить 5 столовых ложек муки, влить 800 грамм молока, посолить и поперчить. Соус варить около 15 минут, помешивая. Он должен быть похож в итоге, как жидкая сметана.
  4. Помидоры очистить от шкурки и натереть на терке (можно измельчить в блендере), добавить измельченную зелень.
  5. В форму (у меня была 35*24, высота 6 см) выложить внахлест 4 листа лазаньи. Сверху высыпать половину грибов с курицей и залить половиной соуса. Выложить еще 4 листа лазаньи, высыпать оставшуюся часть курицы и грибов, залить оставшейся частью соуса. Сверху 4 листа лазаньи и сверху помидоры.
  6. Натереть сыр.
  7. Форму поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Через 20 минут достать лазанью, посыпать ее сыром и снова поставить в духовку на 15-20 минут.

куриное филе мелко нарезать

грибы мелко нарезать

помидоры очистить от шкурки и натереть на терке

в форму выложить внахлест 4 листа лазаньи

жареные грибы и курицу выложить на листы лазаньи

полить соусом

накрыть еще 4мя листами лазаньи

наверх снова грибы и курицу и залить остатками соуса

снова наверх 4 листа лазаньи

сверху выложить помидоры

через 20 минут достать лазанью, посыпать ее сыром

рецепт лазаньи с курицей и грибами

лазанья с курицей и грибами

 

 

Источник сайт nyam.me   -  читать еще статьи

===========================================================
все статьи автора  Танюхин   в группе  Мои любимые рецепты

===========================================================

Рекомендую еще статьи с сайта:

Бутерброды и канапе | Блюда из мяса | Блюда из овощей | Десерты | Хозяйке на заметку

===========================================================