Рубленые котлеты
Рубленые котлеты
Ингредиенты:
- 1 черствая булочка
- 125 мл молока
- 1 луковица
- 1 ст.л. сливочного масла
- 1/4 пучка петрушки
- 500 г рубленого мяса свинины
- 1 яйцо
- 1 ст.л. острой горчицы
- 1/2 ч.л. сушеного майорана
- соль, молотый черный перец
- 3 ст.л. топленого масла
Приготовление:
Булочку нарезать тонкими ломтиками и замочить в молоке. Лук очистить, порубить и слегка обжарить на сливочном масле. Зелень вымыть, листики порубить.
Хлеб отжать и смешать с луком и рубленым мясом. Вбить яйцо, добавить горчицу, рубленую петрушку и майоран. Посолить и поперчить. Все хорошо перемешать.
Влажными руками сформовать из массы шарики. Нагреть на сковороде топленое масло и обжаривать котлеты на умеренном огне по 7 мин с каждой стороны. Готовые котлеты выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Можно подать с запеченным картофелем.
Приятного аппетита!
Источник сайт Рецепты приготовления - читать еще статьи
===========================================================
Читайте еще рецепты
Энциклопедия | Первые блюда | Вторые блюда | Соусы | Пицца
===========================================================
все статьи автора belara в группе Мои любимые рецепты