Блинный пирог с пикшей
Блинный пирог с пикшей
Ингредиенты:
- 24 гречневых блинчиков (ок. 10 см диаметром)
- 8 картофелин
- 250 г филе пикши
- 500 мл молока
- 400 мл сливок
- 1/2 пучка шнитт-лука
- 15 г сливочного масла
- соль
- перец
Приготовление:
Гриль духовки нагреть. Выложить блинчики на выстланный бумагой для выпекания противень и запекать под грилем 2-3 минуты.
Картофель вымыть, отварить до готовности, очистить, нарезать кружочками и обжарить на масле до золотистого цвета.
Молоко довести до кипения и варить в нем филе пикши 15 минут. Рыбу переложить в другую посуду и разделить на небольшие кусочки.
Сливки хорошо охладить и миксером взбить в пену. Добавить соль, перец и рубленый лук.
На 4 порционные тарелки положить друг на друга по 2 блинчика, смазать их взбитыми сливками с луком и распределить по ним кусочки пикши. Накрыть 2 блинчиками, снова смазать сливками, выложить картофель. Накрыть 2 блинчиками. Подать блинные пироги горячими.
Приятного аппетита!
Источник сайт Рецепты приготовления - читать еще статьи
===========================================================
Читайте еще рецепты
Энциклопедия | Первые блюда | Вторые блюда | Соусы | Пицца
===========================================================
все статьи автора belara в группе Мои любимые рецепты