Пирог с грушами
Сегодня испечем очень вкусный пирог с грушами.
Пирог с грушами
Состав
- 3 крупных груши,
- 0,5 - 1 стакан грецких орехов.
Для теста:
- 120 г муки,
- 4 яйца,
- 120 г сахара,
- 1 пачка разрыхлителя,
- 120 г сливочного масла.
Приготовление
Груши разрежьте на 4 части дольками.
На сковороду насыпьте сахар толщиной примерно 7 мм и прогрейте его на среднем огне 3 -5 минут. Когда сахар по краям потемнеет, станет коричневого цвета, выкладывайте на сковороду к сахару 12 долек груши и накройте крышкой.
Прогревайте груши 20 -25 минут, перевернув их 1 раз на другой бок.
При этом груши должны напитаться коричневым сахарным сиропом.
Пока груши карамелезируются, приготовьте тесто: взбейте с сахаром яйца, соедините муку, разрыхлитель, размягченное сливочное масло, добавьте взбитые с сахаром яйца, и хорошо перемешайте.
Прогрейте духовку и форму для выпечки пирога.
Обильно смажьте форму сливочным маслом.
Выкладывайте дольки груши в форму острым концом к центру, залейте их карамельным сиропом со сковороды, посыпьте сверху грецкими орехами, вылейте тесто.
Выпекайте пирог в духовке при 180 ?С в течение 1 часа.
Готовый пирог достаньте из духовки, дайте ему постоять 5 - 7 минут на столе, переверните на блюдо, пусть он остынет.
Приятного аппетита!
Источник: сайт Готовим по-домашнему - читать еще рецепты
====================================================
все статьи автора zlw51 в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Вторые блюда | Закуски | Салаты | Украинская кухня | Готовим с Джейми Оливером
===========================================================