МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Котлетки из фарша куриного с творогом - легко и вкусно

 

Котлеты из фарша куриного с творогом - очень нежные, вкусные, и в то же время полезные, почти диетические котлетки. Сочетание мяса и творога, на первый взгляд, не совсем привычное, но результат превосходит все ожидания. Готовятся достаточно быстро и несложно. Наверняка понравятся не только взрослым домочадцам, но и детям.

Ингредиенты и количества для котлет из куриного фарша

Для котлет —

  • фарш куриный или из индейки — 0,5 кг
  • творог (не мокрый!) — большая пачка (220-250 г)
  • желток яйца куриного — 1 шт
  • зелень — хороший пучок (при отсутствии свежей можно заменить сушеной)
  • соль, перец, специи — по вкусу

Для соуса —

  • сметана — 1 баночка 200 г
  • мука — 1 ст.  ложка
  • чеснок — 1-2 зубчика
  • соль по вкусу

Рецепт приготовления котлет с куриным фаршем

Для приготовления котлет из куриного фарша с творогом смешаем  творог, куриный фарш, желток (считается, что белок придает жесткость, но я клала и яйцо полностью, разницы не почувствовала), добавим порезанную зелень, соль, перец, приправы и хорошо все вымешаем.

Формируем из получившегося куриного фарша с творогом небольшие котлетки и отправляем на сковородку с небольшим количеством масла. Либо можно поместить на противень в духовку.

котлеты из куриного фарша - сформированные    котлеты из куриного фарша - обжаренные

Пока котлетки слегка обжариваются, готовим соус — смешиваем сметану, муку, соль и измельченный чеснок. Можно добавить немного тертого сыра. Заливаем этим соусом наши котлетки из куриного фарша и доводим до готовности.

котлеты из куриного фарша - в соусе    котлеты из куриного фарша - готово

Примерное количество порций котлеток из куриного фарша с творогом  - 10-12 штучек

 

 

Источник: сайт  Еда - Легко!   читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора   FoxyCook    в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
     Рекомендую еще статьи на моем сайте:

===========================================================