Котлетки из фарша куриного с творогом - легко и вкусно
Котлеты из фарша куриного с творогом - очень нежные, вкусные, и в то же время полезные, почти диетические котлетки. Сочетание мяса и творога, на первый взгляд, не совсем привычное, но результат превосходит все ожидания. Готовятся достаточно быстро и несложно. Наверняка понравятся не только взрослым домочадцам, но и детям.
Ингредиенты и количества для котлет из куриного фарша
Для котлет —
- фарш куриный или из индейки — 0,5 кг
- творог (не мокрый!) — большая пачка (220-250 г)
- желток яйца куриного — 1 шт
- зелень — хороший пучок (при отсутствии свежей можно заменить сушеной)
- соль, перец, специи — по вкусу
Для соуса —
- сметана — 1 баночка 200 г
- мука — 1 ст. ложка
- чеснок — 1-2 зубчика
- соль по вкусу
Рецепт приготовления котлет с куриным фаршем
Для приготовления котлет из куриного фарша с творогом смешаем творог, куриный фарш, желток (считается, что белок придает жесткость, но я клала и яйцо полностью, разницы не почувствовала), добавим порезанную зелень, соль, перец, приправы и хорошо все вымешаем.
Формируем из получившегося куриного фарша с творогом небольшие котлетки и отправляем на сковородку с небольшим количеством масла. Либо можно поместить на противень в духовку.
Пока котлетки слегка обжариваются, готовим соус — смешиваем сметану, муку, соль и измельченный чеснок. Можно добавить немного тертого сыра. Заливаем этим соусом наши котлетки из куриного фарша и доводим до готовности.
Примерное количество порций котлеток из куриного фарша с творогом - 10-12 штучек
Источник: сайт Еда - Легко! читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора FoxyCook в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
===========================================================