Котлеты из гречки с фаршем
Мне очень нравятся котлеты из гречки с фаршем. На вид они похожи на мясные, а на вкус - гречка с котлетами. А я люблю как то, так и другое.
Понадобится:
- Филе из курицы - 300 г,
- гречка заранее сваренная - 1 стакан,
- морковь небольшая - 1 шт,
- лук репчатый - 1 шт,
- яйцо - 1 шт,
- панировочные сухари,
- соль,
- перец,
- растительное масло,
- зелень.
Приготовление:
Провернуть через мясорубку куриное мясо. Гречку провернуть через мясорубку либо измельчить в блендере. Очистить морковь и лук, а затем провернуть через мясорубку или очистить на мелкой терке. Зелень порубить мелко.
Смешать куриный фарш, гречку, лук, яйцо, зелень, морковь, посолить, поперчить и очень хорошо вымешать. Еще лучше получившийся котлетный фарш хорошо выбить. Котлеты будут сочными.
Разделать котлеты из гречки с фаршем, затем обвалять их в муке либо в панировочных сухарях, после чего обжарить котлеты с гречкой с обеих сторон до румяной хрустящей корочки.
Приятного аппетита!
Источник - сайт 'Женское счастье' - читать весь рецепт
============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
===========================================================
Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Делаем заготовки на зиму | Для праздничного стола
===========================================================