Печеные овощи
Печеные овощи
Познакомлю с рецептами печеных корнеплодов. Полезно, вкусно и разнообразно для вашего стола.
Пастернак и морковь – родственники. Оба хорошие источники клетчатки, но по составу питательных веществ отличаются друг от друга.
Морковь насыщена бета-каротином, а пастернак насыщен – калием.
Попробуйте запечь с имбирем и корицей. Получится пряный вкус и аромат.
- Морковь – 500 г
- Пастернак – 500 г
- Масло оливковое – 2 ст. ложки.
- Имбирь натертый – 1 ст.ложка
- Корица молотая – 1 ч.ложка
- Соль – пол чайной ложки.
Нагрейте духовку до 200 С.
Морковь вымыть, очистить и нарезать косыми ломтиками толщиной 1,3 см.
Пастернак вымыть, очистить, нарезать косыми ломтиками толщиной 1,3 см.
Нарезанные морковь и пастернак положите в большую форму для запекания. К ним добавьте масло, имбирь, корицу, соль все хорошо перемешайте и поставьте в духовку.
Запекайте в течение 10 минут, время от времени периодически переворачивайте, пока овощи не подрумянятся и не станут мягкими.
При подаче на стол посыпьте мелко порубленной зеленью.
Одна большая морковка почти полностью обеспечивает суточную потребность в витамине «А», что характерно печеная морковь дает витамина «А» больше, чем сырая.
Приятного аппетита!
Источник сайт Ассорти - читать дальше...
=======================================
Все статьи автора nina-k в группе "Мои любимые рецепты"
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Бутерброды | Рецепты к празднику | Салаты и закуски | Хозяйке на заметку | Техника для кухни
===========================================================