Холодный суп из огурцов
Холодный суп из огурцов
Ингредиенты:
- 2 огурца
- 4 редиски
- 500 г натурального йогурта
- 2 ст.л. рубленого укропа
- 1 ч.л. тертой лимонной цедры
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 ст.л. сока лимона
- 50 мл воды
- соль, молотый черный перец
- рубленый фундук
Приготовление:
Огурцы вымыть, очистить, разрезать вдоль и ложкой удалить семена. Мякоть натереть. Редиску вымыть и также натереть. Овощи посыпать солью и дать настояться 10 мин, лишний сок слить.
Натуральный йогурт смешать с рубленым укропом, тертой лимонной цедрой, оливковым маслом и соком лимона. Добавить овощи и 50 мл воды. Приправить солью и молотым черным перцем. Поместить в холодильник на 30 мин.
Выложить массу в стаканы, посыпать рубленым фундуком. Украсить кружками огурцов.
Приятного аппетита!
Источник сайт Рецепты приготовления - читать еще статьи
===========================================================
Читайте еще рецепты
Энциклопедия | Первые блюда | Вторые блюда | Соусы | Пицца
===========================================================
все статьи автора belara в группе Мои любимые рецепты