Десерт фруктово-творожный 'ФигВам' и нам! - от которого невозможно отказаться!
Фиги нам и фиги вам — очень полезно! А по такому рецепту бесподобная вкуснятина!
Десерты из фруктов любят все…
И приготовить их можно просто и быстро, но будет всегда вкусно! И полезно…
Фрукты и ягоды любят все, но не все любят ВСЕ фрукты и ягоды — надеюсь, вы поняли, что не всем нравятся фиги…
А я их люблю, а вот десерт из этих фруктов — кажется мне! — понравится абсолютно всем!
Продукты:
- На 6 фигушек надо (300-350 г)
- Сахар - 2 ст.л. и немножко воды
- 50 г кедровых орешков
- 150 г рикотты/творога
- 6 ст.л. мёда
- 2 ст.л. или более лимонного сока
Как всегда, Гоша в помощь — долго я искала… какие-то всё однообразные рецепты попадались… похожие рецепты встречались! Гоша тоже не всесилен!
А тут — опа! — на «родном» немецком кулинарном сайте десертик фруктовый… маненько странный показался, но почему не попробовать?
Ну попробовала… Ой, на ура! …кто не любит — полюбит! …кто не хочет — заставим! А кто любит — то бегом на рынок… фигвам!
Не удивляйтесь рецепту… я сама вначале удивилась глЫбокому смыслу происходящего — не совсем было понятно, зачем все странные манипуляция нужны, но когда приготовила, то поняла, а ЗАТЕМ, чтоб вкусно было…
Рецепт, ясное дело, в нашей концепции — быстро, просто и незаморочно! Что вкусно, то ясно всем!И не просто вкусно — а зараз по 2 порции слопать не слабо было!
Сказка вот долго как-то сказывается, а дело делается быстрее… Берём фиги и моём… Затем обсушиваем полотенечком и… Нарезаем кружочками в 3-4 мм.
Кладём на слой пищевой плёнки и накрываем слоем же плёнки… вот как-то так должно получиться!
А теперь смертельный номер! Берём сковородку и разчмякиваем донышком кружочки инжира в лепёшки. Скажем так — не всмятку, а так, чтобы просто они стали расплющенными! Это дело всё надо заморозить. Я просто свернула плёнку вместе с фигушками в рулон и отправила в морозилку!
*** Не спрашивайте о глЫбоком смысле происходящего, потому как сама не постигла… я следовала слепо рецепту — и не жалею!
Тем часом готовим сироп для заправки путём элементарного смешивания мёда и лимонного сока.
*** я в ингредиентах приведу количество продуктов по рецепту, но лично брала больше лимонного сока, потому как люблю сладкое не очень, а скорее с кислинкой по моему вкусу!
Размешать сироп до растворения мёда в соке. Можно приготовитъ сироп заранее, а наступит час Х — опа! А у вас всё готово!
Готовим орешки — можно любые, но кедровые лучше всего подходят!
Надо сварить сахарный сироп из сахара и воды, когда сироп уварится — добавить орешки, перемешать и выложить на пекарскую бумагу.
Они застынут комочками. Перед употреблением надо «разбить» их скалкой на крупные кусочки! Тоже можно приготовить заранее.
Рекомендовалось для дальнейших действий использовать сыр рикотта… Ну не знаю — мне сдаётся хороший творог не хуже! Я делала из своего творога, а свой творог у меня из своего кефира — вот так-то!
Главное — творог должен быть отжатым! …так что заранее об этом надо позаботиться — творог под пресс! Пусть «прессуется»! А если хотите рикотту — то ради Бога! …кто против!
Десерт подаём та-а-ак! Вынуть за нескольмо минут до подачи фиги и выложить на тарелочку.
Полить сиропом.
Эдак рукой художника разбросать комочки творога/рикотты.
Перед самой подачей десерта едоку посыпать орешками! Это очень вкусно! Очень…
*** От себя замечу — как-то из тарелки не больно удобно было есть… Сироп остался, ну хоть вылизывай!
Так вот думка такая — а может в бокальчик/креманочку слоями соорудить, а?
Хорош десерт.. и семечки не мешали — разчмякались что ли?
Источник: сайт Бистро - Простые рецепты на скорую руку читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора Бистро в группе Мои любимые рецепты
==========================================================
Рекомендую еще рецепты:
Новогодние рецепты | Десерты | Полезное питание | Блюда из птицы | Грибные и овощные блюда
==========================================================