МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Для любителей сыра предлагаю два рецепта сырных рулетов с разными начинками. Это очень вкусно и оригинально. И всегда уместно на праздничном столе.

 Сырный рулет с курицей

Понадобится:

• Сыр твердый - 300 граммов,
• куриное филе отварное - 200 граммов,
• творог - 200 граммов,
• петрушка - один пучок,
• соль,
• масло сливочное - 60 граммов.

Приготовление:

Филе курицы нарезать на кусочки.

Зелень измельчить ножом.

Соединить куриное филе, творог и зелень. Тщательно перемешать курино-творожную массу и посолить.

Приготовить полиэтиленовый пакетик и смазать его растительным маслом. Выложить в него твердый сыр.

Налить в кастрюльку воду и поставить на огонь. После этого опустить в кипяток пакетик с сыром и подождать, пока сыр размягчится.

Размягченный сыр раскатать в лепешку и выложить сверху равномерным слоем начинку. Завернуть сыр с начинкой в рулет и завернуть в пищевую пленку. Затем убрать в холодильник на 4 часа.

Затем убрать пленку и нарезать сырный рулет на кружки. Рулет из сыра с куриной начинкой готов.

Вы уже приготовили подарки для родственников и друзей? Если нет, зайдите в интернет-магазин, который называется ПиксельПлюс, и вы найдете подарок по вкусу каждому. Цены в ПиксельПлюс вполне демократические, а ассортимент очень широкий. Кроме того, вы можете приобрести что-нибудь для себя.

 

===============================================================

 

А я предлагаю ознакомиться с рецептом сырного рулета с грибами.

Понадобится:

• Шампиньоны - 400 граммов,
• сыр твердый - 400 граммов,
• грибы сухие (желательно белые) - 50 граммов,
• лук репка - пару луковиц,
• маслины - половина стандартной баночки,
• масло растительное,
• салатные листья.

Приготовление:

Очистить лук и измельчить его при помощи ножа.

На огонь поставить сковородку, разогреть в ней растительное масло и выложить лук для обжарки. Лук должен получить красивый золотистый оттенок.

Шампиньоны нужно порезать мелко и обжарить в другой сковороде.

Сухие грибы растереть в ступке до порошкообразного состояния. Затем добавить их к шампиньонам. Добавить туда же две столовых ложки воды и тушить на слабом огне примерно десять минут.

Затем перемешать грибную массу с луком.

Подготовить полиэтиленовый пакетик и смазать его растительным маслом. Положить в него кусок твердого сыра и завязать пакет.

Налить в кастрюльку воду и поставить на огонь. Вскипятить воду. В кипящую воду опустить подготовленный пакетик с сыром. Подождать, пока сыр расплавится.

Раскатать размягченный сыр скалкой в пласт. Сверху равномерно распределить луково-грибную массу.

Свернуть сыр в рулет, и закрутить в пищевую пленку. Выдержать рулет в ленке несколько часов на холоде (можно в холодильнике).

Затем снять пленку и нарезать сырный рулет на кусочки. Выложить рулетики на красивое блюдо с листьями салата и можно подавать на стол.

 

А вот и еще один рецепт сырного рулета. Но уже на видео

 

Приятного аппетита!

 

 

Источник - сайт 'Женское счастье'  - читать весь рецепт

============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
=========================================================== 
                   Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках  | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Делаем заготовки на зиму | Для праздничного стола
===========================================================