Ну очень вкусные жареные пирожки
Клубничная пора- благодатная. Можно покушать не только клубнику со сметаной, но и приготовить кучу блюд из этой ароматной ягоды. На ура пойдут нежные пирожки с клубникой.
Продукты для пирожков:
- кефир
- (или простокваша)-400-500мл.
- соль-0,5ст.л.
- сода-1ч.л.
- сахар-2 ст.л. (в тесто)плюс для начинки
- растительное масло для обжарки.
Приготовление пирожков:
1.Подготовить начинку: помыть клубнику, дать обсохнуть, если крупная, порезать на 4 части.
Также подготовить пиалу с сахарницей.
2. Готовим тесто.
Как вы догадались оно очень простое и мягкое, без яиц. В кефире хорошо размешать соль, сахар, соду, всыпать муку и замесить мягкое тесто.
Ни в коем случае не крутое. Сделать колбаску, поделить на части. Получается около 20 пирожков.
3. Формируем пирожки. На круглый, раскатанный кусочек теста выложить чайной ложкой начинку, сверху 0,5 ч.л. сахара (обязательно, иначе будут невкусные).Слепить, сформировать пирожок
4.Обжарить на среднем огне на растительном масле.
После переворачивания пирожков накрыть сковороду крышкой, немного убавить огонь, выдержать еще 7-10 минут.
Когда пирожки перевернули на сковородке можно их смазать немного сметаной, чтобы они были еще нежнее.
Выложить в блюдо пирожки, слегка смазать сметаной, но можно не смазывать. Дать немного остыть.
Пирожки готовы. Приятного аппетита!
Источник: сайт Готовим вкусно по-домашнему читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора boldyr67 в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Блюда с грибами | Заготовки | Мясные блюда | На скорую руку | Первые блюда
===========================================================