Полосатая закуска
Предлагаю приготовить красивую и вкусную полосатую закуску.
Полосатая закуска
Состав
- 3 - 4 баклажана,
- 10 помидоров,
- по 3 красных и зеленых перца,
- морковки,
- луковицы,
- зеленый укроп,
- головка чеснока,
- соль по вкусу.
Приготовление
Баклажаны нарежьте тонкими кружочками и обжарьте на растительном масле.
Все остальные овощи и зелень покрошите, нашинкуйте, мелко нарежьте.
В банку овощи уложите слоями: баклажаны, красный болгарский перец, репчатый лук, морковь, зеленый болгарский перец, помидоры, укроп.
Каждый слой присыпьте измельченным чесноком и крупной солью и придавите ложкой, чтобы овощи пустили сок.
Если жидкости мало, добавьте маринад, состоящий из сахара, лимонной кислоты, специй растворенных в воде (кипяченной).
На 2 -3 дня закрытую банку поставьте в холодильник.
Приятного аппетита!
Источник: сайт Готовим по-домашнему - читать еще рецепты
====================================================
все статьи автора zlw51 в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Вторые блюда | Закуски | Салаты | Украинская кухня | Готовим с Джейми Оливером
===========================================================