МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Предлагаю приготовить мясо по-французски, которое легко, быстро и просто готовить | Это вкусное блюдо можно подавать в праздничные  и будние дни

Состав

• мясо (свинина, телятина, куриная грудка) - 500 - 700 г ,
• картофель - 4 - 5 крупных,
• морковь - 2 - 3 средних,
• луковицы - 2 крупных,
• грибы (свежие, замороженные или консервированные) - 300 - 500 г,
• твердый сыр - 150 - 200 г,
• чеснок - 3 - 4 зубка ,
• сок половины лимона,
• майонез,
• растительное масло,
• молотый черный перец,
• соль по вкусу.

 

Приготовление

Разогрейте духовку до 180? С.

Чеснок очистите, вымойте, пропустите через пресс.

Мясо очистите от пленок, нарежьте порционными кусочками толщиной 1 см.
Каждый кусочек отбейте, поперчите, посолите. Переложите мясо в миску, посыпьте чесноком, сбрызните мясо лимонным соком, перемешайте и отставьте в сторонку. Пусть оно маринуется пока вы будете заниматься овощами и грибами.

Подготовьте грибы:

• Свежие грибы очистите, вымойте, отварите минут 5 -7 в подсоленной воде. Воду слейте, грибы остудите, нарежьте кусочками.

• Замороженные грибы обработайте, как указано на упаковке.
• Свежие или замороженные грибы обжарьте на растительном масле до полуготовности.
• Консервированные грибы нарежьте кусочками.

Картофель, морковь и лук очистите и вымойте.
Нарежьте картофель и морковь тонкими кружочками, лук - полукольцами.

Соедините лук и морковь, чуть-чуть посолите и поперчите, перемешайте.
Также картофель посолите и поперчите.

Натрите твердый сыр на крупной терке.

Затем выкладывайте слоями на смазанный растительным маслом противень:

• картофель,
• морковь с луком,
• грибы.

Все смажьте майонезом.
Сверху уложите мясо, посыпьте тертым сыром и ставьте в духовку, примерно, на 1 час.

Подавайте мясо по-французски горячим.
Так как это мясо готовится сразу с гарниром, то можно еще подать помидоры, огурцы, или салат из огурцов с оливками, или салат с помидорами черри.

 

Приятного аппетита!

 

В этот раз я готовила мясо по-французски из куриной грудки с консервированными шампиньонами.

 

Источник: сайт  Готовим по-домашнему  -  читать еще рецепты

====================================================
все статьи автора  zlw51  в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Вторые блюда | Закуски | Салаты | Украинская кухня | Готовим с Джейми Оливером
===========================================================