Фруктовый крем
Я очень люблю фруктовый крем! Он вкусный, легкий, ароматный, в меру сладкий и с кислинкой. А главное готовить его просто и быстро.
Этот крем хорошо сочетается с бисквитными коржами, а также его можно подавать как десерт, сложив в вазочки.
Многие хозяйки, когда им нужно испечь торт, задаются вопросом, какой торт выбрать и как приготовить вкусный крем | Да так чтоб удивить гостей и вкусом, и видом
Фруктовый крем подходить в этом случае лучше всего
А рецепт вкусного крема с фруктами состоит в следующем:
– для его приготовления понадобиться такое количество продуктов
- 400 мл сливок для взбивания
- 100 г сахарной пудры
- 2 банана
- 2 нектарина
- 1 гроздь белого винограда (можно заменить на киви).
Приготовление:
Сначала нужно подготовить фрукты. Помыть, очистить и нарезать их желанной величины, но не очень большими, и не маленькими. В зависимости от сезона, фрукты можно выбирать по своему вкусу, но учитывайте, чтоб были и сладкие, и кисленькие. Также фрукты можно заменить ягодами.
Потом взбить сливки с сахарной пудрой до образования пышности и отображения рисунка от венчика миксера на массе. Сначала можно взбивать на большой скорости, а когда масса станет густеть – на минимальной или средней, так как есть риск перебить сливки. Фруктовый крем будет легким и воздушным, если Вы правильно взобьете сливки.
Когда сливки и фрукты готовые, можно их сложить в вазочки, чередуя в такой последовательности:
- сливочный крем
- бананы
- сливочный крем
- нектарин
- сливочный крем
- виноград
- сливочный крем
Сверху украсить фруктами и листиками мяты.
Вот, таким образом у Вас получиться фруктовый десерт.
Если же Вы будете использовать крем с фруктами для прослойки торта, сначала охладите его около 30 минут, а уже потом собирайте торт.
Вот, так я описала, как приготовить вкусный крем с фруктами.
Приятного Вам чаепития!
Источник: сайт Pro100Tort ru - клуб сладкоежек - читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора Konditer в группе Мои любимые рецепты