МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Предлагаю сегодня познакомиться с замечательным рецептом постных апельсиновых маффинов | Попробовав эти нежные ароматные маффины, вряд ли ваши домочадцы догадаются, что в них нет ни молока, ни сметаны, ни яиц! Поэтому такие маффины с превеликим удовольствие едят даже те, кто не постится

Нам потребуется

• Сахарный песок – 150 г,
• апельсин – 2 шт.,
• растительное масло без запаха – 50 г,
• чай крепко заваренный – 1/2 стакана,
• варенье или джем (любой) – 2 ст.л.,
• мука – примерно 2 стакана (стакан объемом 250 мл),
•  разрыхлитель – 2 ч.л.

Для постной глазури:

• сахар – 2 ст.л.,
• какао – 2 ст.л.,
• рафинированное растительное масло – 2 ст.л.

Приготовление:

Приготовление постных апельсиновых маффинов начинаем с подготовки апельсинов: их нужно помыть, очистить, разделить на дольки и порезать

.

Затем в подходящей посуде разотрите масло и сахар.

Добавьте кусочки апельсина в сахарно-масляную смесь. Туда же добавьте варенье, чай, перемешайте. 

Смешайте муку с разрыхлителем, небольшими порциями всыпьте в жидкие ингредиенты. Готовое тесто для постных апельсиновых маффинов по густоте должно быть как хорошая сметана.

Разложите подготовленное тесто по формочкам на 2/3 высоты

и отправьте в духовку. Выпекайте примерно 30 минут при 170 градусах. Готовность наших постных маффинов проверьте деревянной шпажкой или зубочисткой – при прокалывании серединки маффинчика зубочистка должна выйти сухой.

Готовые постные апельсиновые маффины покройте глазурью. Для этого смешайте в небольшой посудине, подходящей для микроволновки, сахар, растительное масло и какао. Разотрите и потихоньку влейте 3-4 ст.л. горячей воды. Перемешайте еще раз. Посуду с полуфабрикатом для глазури отправьте в микроволновку на 15-20 секунд – за это время она загустеет и станет глянцевой. Готовой глазурью полейте наши слегка остывшие постные апельсиновые маффины.

 

Источник: сайт Кулинарной Академии читайте окончание рецепта
====================================================
все статьи автора  Stelmi    в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Блюда из круп | Блюда из творога | Блюда из яиц | Кулинарные хитрости | Экономия бюджета

===========================================================