Пирожки "Веселые"
Уже много веков картошка занимает первое место в «хит- параде» овощей. В России ее называют вторым хлебом. А вам нравится блюда из картошки? Хочу предложить вам рецепт под названием пирожки “Веселые”
СОСТАВ:
для теста:
- 12 клубней картофеля,
- 50 г муки,
- 1 яйцо,
- соль,
- сода.
для фарша:
- 350 г фасоли,
- 3 головки лука,
- 5 зубчиков чеснока,
- соль,
- перец черный молотый,
- 40 г жира.
ГОТОВИМ
Подготовьте фасоль: замочите ее в воде, затем отварите, подсолив. Очищенный сырой картофель натрите на мелкой терке. Крахмал слейте, добавьте муку, взбитое яйцо и немного соды. Обязательно посолите. Все тщательно перемешайте до получения однородной массы.
Фасоль разомните ложкой или проверните через мясорубку. На отдельной сковороде спассеруйте лук, к нему добавьте размятую фасоль и мелко натертый чеснок Если требуется, массу посолите и поперчите.
Из картофельной массы слепите пирожки, внутрь положите фасолевое пюре.
Края нужно осторожно защипнуть. Противень смажьте маслом или жиром и выпекайте пирожки. К столу подавайте политыми сметаной.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Источник: Готовим сами – читать далее рецепт
=========================================================
все статьи автора luda17 в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Блюда на любой вкус | Блюда за 5 минут | Рецепты с фото | Добрые советы | Бабушкины рецепты
===========================================================