МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Пирожки "Веселые"

Уже много веков картошка занимает первое место в «хит- параде» овощей. В России ее называют вторым хлебом. А вам нравится блюда из картошки? Хочу предложить вам рецепт под названием пирожки “Веселые”
СОСТАВ:
для теста:

  • 12 клубней картофеля,
  • 50 г муки,
  • 1 яйцо,
  • соль,
  • сода.

для фарша:

  • 350 г фасоли,
  • 3 головки лука,
  • 5 зубчиков чеснока,
  • соль,
  • перец черный молотый,
  • 40 г жира.

ГОТОВИМ

Подготовьте фасоль: замочите ее в воде, затем отварите, подсолив. Очищенный сырой картофель натрите на мелкой терке. Крахмал слейте, добавьте муку, взбитое яйцо и немного соды. Обязательно посолите. Все тщательно перемешайте до получения однородной массы.

Фасоль разомните ложкой или проверните через мясорубку. На отдельной сковороде спассеруйте лук, к нему добавьте размятую фасоль и мелко натертый чеснок Если требуется, массу посолите и поперчите.

Из картофельной массы слепите пирожки, внутрь положите фасолевое пюре.

Края нужно осторожно защипнуть. Противень смажьте маслом или жиром и выпекайте пирожки. К столу подавайте политыми сметаной.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 

 

Источник: Готовим сами – читать далее рецепт
=========================================================
все статьи автора   luda17   в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Блюда на любой вкус | Блюда за 5 минут | Рецепты с фото | Добрые советы | Бабушкины рецепты
===========================================================