Как приготовить запеканку с грибами
Запеканки просто и удобно готовить. Смешать все продукты вместе, залить их яичной смесью и сунуть в духовку. Но как и в каждом любом деле, здесь есть свои хитрости.
Предлагаю сегодня узнать о том, как приготовить запеканку с грибами.
Понадобится:
- Огурцы свежие - 4 шт,
- болгарский перец - 1 шт,
- шампиньоны - 300 г,
- молоко - 250 мл,
- сметана - 150 г,
- яйца - 4 шт,
- сыр твердый - 100 г,
- ветчина или колбаса - 150 г,
- сливочное масло - 1 ч. ложка,
- базилик фиолетовый - 1 пучок (можно заменить укропом или петрушкой),
- чеснок - 2 зубчика,
- соль,
- перец черный молотый,
- мускатный орех по вкусу.
Приготовление:
Огурцы нарезать горизонтально пластинами. Болгарский перец очистить, нарезать полосками. Грибы нарезать ломтиками и обжарить на сливочном масле. Добавить в грибы ломтики огурцов и обжаривать все вместе в течение 3 минут.
Зелень порезать. Чеснок измельчить. Сыр натереть на мелкой терке. Ветчину порезать кубиками.
Взбить вместе сметану, яйца, молоко. Добавить специи, соль, чеснок, зелень и все перемешать.
Духовку нагреть до 200 градусов. Сковороду смазать маслом. Затем выложить огурцы с грибами. Сверху выложить ветчину. Залить яично-молочной смесью. Сверху посыпать сыром. Запеканка грибная готовится в течение 30 минут.
Приятного аппетита!
Источник - сайт 'Женское счастье' - читать весь рецепт
============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
===========================================================
Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Делаем заготовки на зиму | Для праздничного стола
===========================================================