Пахлава с фундуком
Как сделать пахлаву?
Итак, начали
- 2 стакана муки,
- 1/2 ч. л. соды,
- 1 стакан сахара,
- 150 г сливочного масла,
- 1 стакан измельченного фундука,
- 3 ст. л. темного изюма,
- растительное масла для смазывания,
- сахарная пудра.
Приготовление
Итак, сначала смешала размягченное сливочное масло со сметаной (2 ст. л. оставила для начинки) и вымоченным изюмом.
Затем всыпала муку и соду. Вымесила тесто. На смазанный растительным маслом противень выложила 1/3 теста.
Смазала его смесью фундука со сметаной. Повторила слои еще 2 раза. Выпекала пахлаву при 180-200 град до золотистого цвета. Готовую пахлаву нарезала кусочками. Посыпала сахарной пудрой.
Кстати — пахлаву перед подачей можно полить сиропом. Для его приготовления в кастрюле в течение 5-7 мин. необходимо прогреть (не кипятить!) смесь из 1/2 стакана воды, 2 стакана сахара, 1 стакан жидкого меда, 1 ст. л. лимонного сока.
Как только сироп начнет закипать, нужно снять пену и сразу убрать его с огня.
Все, друзья, вы уже знайте как сделать пахлаву.
Источник сайт Все о тортах и десертах - читать еще статьи
===========================================================
все статьи автора Алиса в группе Мои любимые рецепты