Роскошная творожная запеканка - тортик
День сегодня серый какой-то. То ли смог, то ли тучи, то ли всё вместе – солнышку не пробиться. Надо немного поднять настроение. Захотелось чего-то менее сладкого, чем мороженое, но более питательного, чем фрукты-ягоды. Есть на такой случай проверенный рецептик очень вкусной творожной запеканки с манкой.
Ингредиенты и пропорции для творожной запеканки с манкой:
На основной слой:
- Творог обезжиренный – 3 пачки (по 200 г)
- Яйцо - 2 шт
- Манка – 2 ст. ложки (можно замочить минут на 10 в 2 ст. ложках сливок)
- Сахар – 2 ст. ложки
- Ванильный сахар – 1 пакетик
- Цедра лимон – 1 шт
- Соль – пол- чайной ложечки
- Сухофрукты – по вкусу
Заливка:
- Сметана 10% – 1 баночка (400 г)
- Яйцо – 1 шт
- Сахар – 1 ст. ложка
- Сок лимона – 1шт
- Мак – по вкусу
Рецепт творожной запеканки с манкой
Рецепт приготовления этой оригинальной творожной запеканки с манкой простой до безобразия: кидаем в емкость творог, яйца, манку, сахар, ваниль, чуть соли, цедру лимона и взбиваем миксером.
Затем добавляем по горсти изюма, сушеных вишни и клюквы и перемешиваем.
И помещаем нашу творожную запеканку с манкой в формочку – желательно в разъемную, т. к. сверху будет еще заливочка, вытаскивать из разъемной удобнее.
Пока все это запекается в духовке (при t=180С, ~20-25 минут) – быстренько делаем заливку: миксером взбиваем сметану, яйцо, сахар, сок лимона, мак.
Выливаем заливку на полуготовую творожную запеканку с манкой и опять в духовку минут на 10-15.
Готовое творение надо остудить немного в форме.
Получается вкусно и даже празднично.
Источник: сайт Еда - Легко! читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора FoxyCook в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
===========================================================