МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Кекс с соком

Люблю эксперименты, особенно те, которые хорошо заканчиваются!

Что меня сподвигло на поиск нового рецепта, такого неожиданного для себя, честно говоря не знаю. Наверное то, что в пакете остался сок, про который все забыли. Хороший, вкусный яблочно-тыквенный сок с мякотью, холодненький, красивый. Просто у меня в доме все любят начинать, открывать, но никто не любит доедать, допивать. Вот я и решила пустить сок в дело - испечь кекс. Поскольку я не была уверена в результате, то никому не говорила о моей идее. Пекла, пока никого не было дома.

Продукты для кекса.

  • масло сливочное 100 гр
  • сахар 3/4 стакана
  •  сок   с   мякотью  любой 1 стакан
  • мука 1 стакан
  • яйца 2 шт
  • разрыхлитель 1 чайная ложка

Приготовление.

Начало обычное, как для многих кексов - мало взбиваем с сахаром.

Потом по одному вбиваем яйца.

Потом добавляем муку и разрыхлитель.

Потом по-понемногу добавляем  сок .

Каждый раз  всё  взбиваем до однородности.

Тесто для кекса готово.

Выливаем его  в  приготовленную форму, смазанную маслом.

Выпекаем минут 40 при температуре 200 градусов.

Готовый кекс выкладываем  на  блюдо.  В  этот раз опять перепутала верх и низ кекса. Опять забыла, что его  не  надо переворачивать и орешки для украшения положила  на  дно формы. Они так и  остались   на  дне. Жаль, выбирала  красивые  половинки грецкого ореха.

Осыпаем кекс сахарной пудрой и едим! Мальчишки умяли за милую душу! Удивились, когда  я  сказала им, что приготовлен кекс из  сока . Кстати, вкус тыквы едва ощущался, но было приятное послевкусие.  Не  хватало нотки лимона, но это  я  учту  в  следующий раз!

 

Приятного аппетита! Пробуйте! Автор ipola

 

===========================================================

Мои любимые рецепты читать еще статьи
===========================================================
все статьи автора  ipola   в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
     Рекомендую еще статьи на моем сайте:
апельсин  | бисквит  | булочки  | говядина | запекание
===========================================================