Вкусный постный торт
Во время поста иногда бывает необходимо подать угощение к чаю для своих родных, близких или просто случайно зашедших на огонек гостей.
Существует масса рецептов для такого случая. Но сегодня научимся готовить вкусный постный торт, в тесто которого входит ягодный или фруктовый сок.
Понадобится для теста:
- Мука пшеничная - 250 г,
- разрыхлитель - 4 чайных ложечки,
- сахарный песок - 150 г,
- растительное масло - шесть столовых ложек,
- вишневый сок - 350 г.
Понадобится для крема:
- Вишневый сок - два стакана,
- манка - 2 - 3 столовых ложки,
- сахарный песок - 3 столовых ложки.
Понадобится для украшения:
- Кокосовая стружка или сахарная пудра.
Приготовление:
Просеять через сито муку вместе с разрыхлителем. Налить в миску сок, добавить туда сахар и растительное масло. Затем небольшими порциями, каждый раз перемешивая, всыпать в миску муку.
Заместить тесто, скатать его в колобок, накрыть полотенцем или салфеткой и поставить в холодильник на полчаса.
Разделить тесто на две части и раскатать два коржа. Выпекать коржи в духовке по очереди в духовке при температуре 200 градусов в течение получаса - каждый.
Для приготовления крема чуть-чуть подогреть сок, чтобы он стал теплым и растворить в нем сахарный песок. Затем довести до кипения, всыпать в него тоненькой струйкой манку, обязательно помешивая, чтобы не образовались комочки. После этого проварить еще пять или десять минут, все время помешивая.
Крем полностью охладить. Взбить охлажденный крем миксером. Коржи смазать кремом и выложить друг на друга. Верх и бока готового вкусного постного торта смазать кремом и обсыпать кокосовой стружкой или сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Источник - сайт 'Женское счастье' - читать весь рецепт
============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
===========================================================
Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Делаем заготовки на зиму | Для праздничного стола
===========================================================