Слойки с ветчиной и сыром
Рецепт приготовления слоек с ветчиной и сыром. Слойки готовятся из покупного слоеного теста, в качестве начинки используется ветчина и сыр. Основное достоинство рецепта - эта выпечка очень быстро готовится и не требует никаких подготовительных мероприятий.
Ингредиенты:
- Тесто слоенное - 1 упаковка;
- Ветчина - 150 гр.
- Сыр - 100 гр.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Растительное масло - смазать противень
Приготовление:
Этим рецептом слоек с ветчиной и сыром я по сути открываю раздел "халявной выпечки", поскольку тесто делается не самостоятельно а приобретается в магазине в готовом виде. Я еще не дошел до стадии, когда слоеное тесто для своих слоек буду готовить самостоятельно, поэтому, уж извините, пока буду готовить из покупного, тем более, что его в последнее время можно купить практически везде.
А раз продукт находится в изобилии, то почему бы не поготовить из него и не увековечить этот процесс посредством написания рецепта!? Ладно, вы и так уже поняли, что ЭТА выпечка должна получиться очень просто, быстро и без особых хлопот, поэтому просто смотрим на изображения процесса рождения слоек с ветчиной и сыром, и знакомимся с моими краткими комментариями.
Пока тесто размораживается (именно в таком состоянии обычно продается слоеное тесто), ветчину нарезаем сначала кружочками толщиной не более 0,5 см., а потом, разрезаем кружки ветчины пополам. Сыр нарезаем тоже аналогичными по толщине кусочками, стараясь, чтоб поверхность куска сыра стремилась к тому, чтоб быть равной поверхности целому кусочку ветчины. Существует еще один подход - можно нарезать и сыр и ветчину вдвое тоньше, но в слойку вложить начинку также в двойном количестве….
Далее, образно делим пластины слоеного теста примерно на 6 частей каждую, разрезаем, и раскатываем каждую часть примерно так, как показано на фото. Если вы любитель геометрии - вы можете придать своему тесту правильную прямоугольную форму, но если честно, мне показалось что вот в такую лепешку ветчину с сыром гораздо легче было заворачивать,
Итак, как только тесто раскатано, выкладываем на него ветчину,
Затем, выкладываем на ветчину сыр (вообще, можно комбинировать и оставить ветчину в слое сыра! Т.е. выложить пласт сыра, потом ветчину, а потом еще пласт сыра),
Теперь свернем боковую часть теста слойки,
И завернем верхнюю и нижнюю части теста,
Получим полностью свернутую и готовую к запеканию в духовке слойку. Кстати, как только готова первая заготовка, можно включить духовку и разогреть ее до 200 градусов, а пока она разогревается,
Сформируем оставшиеся слойки, и уложим их на противень, немного смазанный растительным маслом,
Отправим слойки с ветчиной и сыром в разогретую до 200 градусов духовку, минут на 20-30 в зависимости от духовки
И пока они запекаются, взобьем вилкой одно яйцо,
И минут через 10 с момента начала запекания, когда выпечка начнет слегка румянится, вытащим противень и смажем яйцом слойки. Конечно это по желанию, просто так слойки будут выглядеть по моему мнению, более нарядными и аппетитными!
Ну а после намазывания слоек взбитым яйцом, отправляем выпечку обратно в духовку,
И минут через 10-15, наши слойки с ветчиной будут полностью готовы,
И их можно будет сразу же подавать на стол,
Ну а это фото слойки ракурсом поближе… поглядите как вкусно и аппетитно смотрится эта халявная во всех отношениях выпечка!
Примечания:
Учитывая, что с плавленым сыром также очень неплохо сочетаются по моему мнению докторская колбаса и различного вида сосиски, ветчину легко можно заменить указанными колбасными изделиями. Однако, обязательно попробуйте использовать в слойках именно ветчину, это по-настоящему вкусно!
Приятного аппетита!
Источник cookingman.ru
===========================================================
Мои любимые рецепты читать еще статьи
===========================================================
все статьи автора ipola в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
апельсин | бисквит | булочки | говядина | запекание
===========================================================