Торт желейно-бисквитный 'Летняя феерия'
Летом, с огромным удовольствием наша семья поглощает этот торт и постоянно просит его приготовить.
- Желе разного вида-3- пачки.
- Желатин -25г(1пакет)
- Сметана-600г
- Яйца-3-4шт.
- Сахар-400- г
- Мука - 3-4ст. л.
Приготовление торта:
1. Готовим бисквит. Его можно приготовить заранее. 3-4 яйца взбить с 3-4ст. л. сахара в густую пену, добавить 3-4 ст. л. муки, аккуратно перемешать, испечь при температуре 180 градусов в течение 25 минут.
Достать из духовки, немного остудить, вынуть из формы.
2. Приготовить желе. Каждую пачку развести в 300мл кипятка, хорошо размешать, остудить и поставить в холодильник на несколько часов.
3. Когда бисквит и желе готовы, занимаемся приготовлением сметанной смеси. Сметану взбить с оставшимся сахаром (около 300г). Желатин медленно всыпать в 300мл кипятка , хорошо размешать
и влить во взбитую сметану. Оставить для загустения (примерно минут 10-30). Смесь должна быть по консистенции как сметана, но не гуще. В это время достаем желе из холодильника и ложкой режим на маленькие кусочки,
Разноцветное желе смешать в одной посуде,
бисквит ножом порезать на мелкие куски, желательно пластинами.
По желанию подготовить фрукты (любые).
4. Собираем торт. На дно формы выложить желе, можно ещё и фрукты,
сверху 2- 3 ст. л. сметанного желе. Следующий слой – бисквит, но по краям выложить желе для лучшего вида торта.
Опять 3 ложки сметаны. Затем снова слой желе. Покрыть его сметаной.
И последний слой — бисквит, залить оставшейся сметаной. Можна один слой — желе, один слой- бисквита.
Поставить в холодильник для застывания на несколько часов.
Затем окунуть форму с желе на минуту в миску с горячей водой, вынуть из воды, аккуратно перевернуть торт на блюдо и подать к столу.
Для тех, у кого нет силиконовой формы, есть другой способ выкладывания торта. В большую миску или другую форму выложить чистый целлофан, слегка смазать его растительным маслом (для легкости вынимания из формы, на вкус торта это не отобразится, я вас уверяю). И начать процес выкладывания ингридиентов. Получается тоже красиво.
Желейно-бисквитный торт готов! Приятного аппетита!
Источник: сайт Готовим вкусно по-домашнему читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора boldyr67 в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Блюда с грибами | Заготовки | Мясные блюда | На скорую руку | Первые блюда
===========================================================