МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Друзья, сегодня будем готовить чизкейк с творогом,

для этого нам надо:

для основы:

• 200 г молотых сухарей,
• 50 г сливочного масла.

Для начинки:

• 200 г творога,
• 4 ч. л. желатина,
• 1 ст. л. воды,
• 100 г свежей черники,
• 150 г сахара,
• 1/2 стакана персикового сока,
• 1 ч. л. ванилина,
• 1 стакан сливок.

Для желе:

• 1 ч. л. желатина,
• 1/2 стакана персикового сока,
• 1/4 стакана ликера.

Для украшения:

• 2-3 мандарина.

Приготовление

 Итак, сливочное масло нарубите и смешайте с сухарями.

Дно формы для чизкейка застелите пергаментной бумагой, выложите полученную смесь.

Творог протрите через сито, смешайте с соком, черникой, взбитыми сливками и сахаром. Желатин залейте холодной водой, раствор немного подогрейте и влейте в творожную массу.

Начинку переложите в форму. Поставьте чизкейк в холодильник на 2-3 ч.

После приготовьте желе:

• желатин разведите в 1 ст. л. горячей воды, дайте ему набухнуть, смешайте с ликером и соком.

Полейте чизкейк желе, украсьте дольками мандарина и отправьте снова в холодильник для застывания.

 

Вот и все, наш чизкейк с творогом готов.

 

 

 

Источник сайт  Все о тортах и десертах  - читать еще статьи

===========================================================

все статьи автора  Алиса в группе  Мои любимые рецепты