МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Нам понадобится:                                                                    

• куриная голень - 1 подложка,
• специи, перец, соль по вкусу,
• растительное масло либо майонез,
• слоеное тесто - 1 упаковка (400 гр),
• "корейская морковка",
• свежие грибы (шампиньоны) - 200 гр

Выход: 8 порций

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Куриную голень промываем в холодной воде

и укладываем в глубокую миску.

 Заправляем голень приправой для курицы либо просто солим и перчим. Все хорошо перемешиваем

Затем обмазываем приправленную голень майонезом или растительным маслом (кто как предпочитает)

Укладываем голень на хорошо разогретую сковороду, добавив немного (1 ст. ложку) сливочного масла

 Обжариваем курицу до золотистой корочки

Накрываем крышкой и готовим до готовности.

Выкладываем готовую голень на тарелку;

нарезаем грибы

 и обжариваем их на сковороде, где готовилась курица

 до золотистого цвета.

На противень  выстилаем фольгу либо пергамент и смазываем его растительным маслом

В упаковке с тестом 2 пласта. Каждый разрезаем на четыре части.

Раскатываем квадратик теста и выкладываем начинку: морковку,

 затем раскладываем обжаренные грибочки.

Я приготовила мешочки двумя способами: первый - уложив целую голень как показано на фото.

Сворачиваем так, чтобы получился мешочек и ставим его чуть под наклоном

 

=================================

Другой вариант укладки мяса: снимаем с голени все мясо и раскладываем на квадратик теста

 Затем тесто с начинкой заворачиваем вокруг косточки

и обвязываем ниточкой

 Все мешочки ставим на противень и ставим в духовку при 200 градусах

Выпекаем до готовности теста, которое должно немного подрумяниться.

Начинка может быть разнообразной: вместо грибов можно положить зеленый горошек. Так что можно поэкспериментировать.

 

 

Источник: сайт Вкусно и просто  - читать еще статьи

==========================================================
все статьи автора AUDI113 в группе  Мои любимые рецепты

===========================================================

Рекомендую еще статьи на моем сайте:

Десерт | Закуска | Коктейли – напитки | Птица | Салаты

===========================================================