Необычные сосиски и другие спиральные закуски

Такие сосиски можно не только жарить, но и отварить | Получается очень красивое и эффектное блюдо | А также таким образом можно приготовить картофель или баклажан

Ингридиенты

Сосиски

сосиски 4 шт.
сардельки 4 шт.
лук 1 шт.
сыр 4 ломтя
горчица 1 ст. ложка
кетчуп 1 ст. ложка
майонез 1 ст. ложка

Баклажаны

баклажан – 1 шт.,
растительное масло для фритюра
красный острый перец – 1 стручок

Для кляра:

мука - 50 грамм,
пекарский порошок – 2 гр
кукурузный крахмал – 30 гр

Для соуса:

томатная паста – 1 ст. ложка,
немного чеснока и лука-порея,
соус sweet chilli – 3-5 ст. ложек,
сахар 1-2 ст. ложки,
рисовый уксус – 1 ст. ложка,
немного кунжутного масла,
соль.

Нарезка баклажана: держа нож перпендикулярно столу и под углом 45 градусов к оси баклажана, надрезать ломтики шириной 5 мм, но не разрезая баклажан до конца, оставляя не надрезанным примерно 1 см. Перевернуть баклажан на 180 градусов надрезами вниз и, держа нож перпендикулярно столу, но под углом 90 градусов к оси баклажана, проделать тоже самое.