МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Свинина в пиве с яблоками

Знаете ли вы, что свинина обладает высокими кулинарными достоинствами и питательностью?

В свинине, например, содержится большое, по сравнению с другими видами мяса, количество витаминов группы В: В1, В2, В3, В6 и В12. Свинина также богата белком, а свиное сало содержит селен и арахидоновую кислоту, являясь и средством от депрессии и "помощником" в обновлении клеток человеческого организма и в выработке многих гормонов.

А еще - хорошо приготовленная свинина очень вкусна.

Попробуем?

Ингридиенты:

  • 800 г филе свинины 2 ст. л. растительного масла
  • 1 пакетик загустителя соуса
  • 200 мл светлого пива
  • соль, перец по вкусу
  • Для гарнира:
  • кисло сладкие яблоки 6 шт.
  • чернослив без косточек 12 шт.

Способ приготовления:

Мясо вымыть, обсушить и натереть солью и перцем.

Обжарить со всех сторон в растительном масле.

Влить 200 мл воды и пиво, дать закипеть. Добавить загуститель и тушить под крышкой около 80 минут, переодически переворачивая и доливая воду или пиво.

Яблоки разрезать пополам, аккуратно удалить часть сердцевины. В каждое отверстие вставить чернослив, немного подсластить и поставить запекаться в духовку.

Когда яблоки будут готовы, выложить на противень кусок свинины, и запекать в духовке еще около 10 минут.

 

 

 

Источник - сайт   Интерьер кухни  Читать еще

===========================================================

Рекомендую еще почитать:

Готовим в микроволновке | Кулинарные шедевры | Кулинарные путешествия  

===========================================================

все статьи автора  savta  в группе  Мои любимые рецепты