МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Вкусные салаты

Сезон яблок в разгаре. Вкусные рецепты с яблоками.

Салат с яблоками.

• Яйца – 6 шт.
• Лук – 1
• Яблоко – 2-3 шт.
• Сыр твердый – 150 г.
• Орехи – полстакана
• Майонез – 1 стакан

Сначала все продукты подготовим.

Яйца сварить вкрутую, крупную луковицу порезать кольцами и залить слабым раствором уксуса на 5-10 минут, чтобы горечь ушла. А можно обдать крутым кипятком. Затем уксус (или воду) сливаем, слегка отжимаем. Яблоки чистим, удаляем сердцевину, натираем на крупной терке. Сыр натираем на мелкой терке. Орехи измельчаем.

Приступаем к самому салату. Лучше сразу делать в той салатнице (посуде), в которой и подавать на стол будем. Можно все сделать в большой тарелке.

Вниз кладем слой яиц, нарезанных тонкими кружочками, на них раскладываем кольца лука, затем насыпаем тертый сыр, на сыр – тертые яблоки. А сверху – орехи. Все заливаем майонезом, не перемешиваем. Даем постоять 2-3 часа, пропитаться.

На тарелки раскладываем кусочками, как торт.

 

Салат из овощей с яблоками.

• Морковь – 2-3 шт.
• Корень сельдерея – 300 г.
• Яблоки 3-4 шт.
• Лук-порей – 300г.
• Помидоры – 3-4 шт.
• Зеленый горошек 300 г.
• Сахар – 1 ч. ложка
• Уксус – 1 ч.ложка
• Соль – щепотка

 Морковь и сельдерей натереть на мелкой терке. Яблоки на крупной. Лук-порей нарезать мелкой соломкой, помидоры – узкими ломтиками.

Все соединить овощи и яблоки с зеленым горошком, уложить в салатник, посолить и добавить сахар, разведенный в уксусе.

 

Всем приятного аппетита!

 

Источник сайт Ассорти - читать дальше...  
=======================================
Все статьи автора nina-k в группе "Мои любимые рецепты"
===========================================================
      Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Бутерброды | Рецепты к празднику | Салаты и закуски | Хозяйке на заметку | Техника для кухни
===========================================================