МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

В нашей семье все очень любят мучное, особенно жареные пирожки. Хоть это и не очень полезно, но изредка можно, решила я, и сделала мужу и дочке сюрприз - пирожки с творогом. Пытаясь сделать их менее вредными (или более полезными) я решила сделать творожное тесто для пирожков, тем более, что получается оно очень нежное. Итак, приступим. Для приготовления пирожков с творогом нам потребуются следующие ингредиенты:

Для творожного теста:

• 2 пачки творога – 400 грамм
• 4 яйца
• 14 столовых ложек муки с горкой
• 1 столовая ложка сахара
• 0,5 ч.л. соли
• 1 ч.л. соды

Для начинки:

• творог – 400 грамм
• яйца – 2 штуки
• сахар – 4 столовые ложки

 

Приготовление:

		Готовим творожное тесто для пирожков: творог растираем с сахаром, яйцами. Добавляем просеянную муку, соль, соду. Замешиваем тесто.   Раскатыаем его колбаской, режем небольшими кусочками (размер кусочков зависит от любимого вами размера пирожков), кто-то делает большие, кто-то маленькие. Я делаю средние.
		Лепим пирожки и обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Выложить на бумажную салфетку, чтоб она впитала излишки масла.

Пирожки с творогом готовы. Подавать можно со сметаной. Приятного аппетита!

 

 

 

Источник сайт Рецепты Натальи  -  читать еще статьи

===========================================================
все статьи автора   Рецепты Натали   в группе  Мои любимые рецепты