Медовая коврижка - постное блюдо
В состав этой коврижки входят только постные продукты, но она не менее вкусна. При желании в тесто можно добавляют молотую гвоздику и корицу. Тогда она будет напоминать по вкусу пряник.
Понадобится для коврижки:
- Сахар - 1 стакан,
- вода - 1 стакан,
- мед - 2 столовых ложки,
- растительное масло - половина стакана,
- мука полтора стакана,
- какао - 2 столовых ложки,
- сода - 1 чайная ложечка,
- изюм - полстакана,
- орехи - полстакана,
- растительное масло для выпечки.
Приготовление коврижки:
Налить воду в кастрюлю, добавить растительное масло, мед и сахарный песок. Поставить кастрюлю с содержимым на огонь и нагревать, пока мед и сахар не растворятся. После этого остудить до теплого состояния.
Добавить туда же муку, предварительно смешанную с какао и содой и просеянную, изюм, орехи. Замесить тесто. Консистенция готового теста должна быть, как очень густая сметана.
Форму, в которой будет выпекаться коврижка, нужно смазать растительным маслом, а затем вылить туда тесто. Духовку сначала нагреть до 200 градусов. Поставить в духовку форму с тестом для выпечки. Время выпечки - ориентировочно - один час.
Готовую постную медовую коврижку остудить, украсить по своему желанию и вкусу.
Приятного аппетита!
Источник - сайт 'Женское счастье' - читать весь рецепт
============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
===========================================================
Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Заготовки | Праздничные
===========================================================