МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Десерт из бананов приготовить, надеюсь, ни для кого не будет проблемой? — Урожай-то повсеместно? - Шутки в сторону!

— Кто любит бананы, то ясное дело — ни в каком виде не откажется, а я вот как-то так, с прохладцей. И чтоб «урожай» не погиб, приготовила вот такой десерт из бананов!

Ой, так понравился этот десерт из почти чуть не погибших бананусиков…

Десерт прост и незатейлив, как почти всё в нашем Бистро! Но вкусно было так, что я забыла, что я бананы тип-того-как-бы не люблю! Полюбила на время поглощения десерта.

Продукты:

• Бананы неочищенные (в кожуре) - 2-3 шт. на порцию
• Шоколадная крошка - 1-2 ст.л. на банан
• Щепотка крупной соли
• *** Орехи крупнорубленные - настоятельно рекомедую

*** Для сервировки или карамельный соус или йогурт (3,8% жирности без добавок)

Бананы готовим к процедуре таким образом — с одного бочка «вспарываем» кожуру, но только с одной стороны! Раздвигаем осторожно кожуру. Бананы надо поместить в формочку.

Я использовала 2 вида шоколада для десерта — мои любимые! Это чОрный-пречОрный (свыше 70% какао) и белый-пребелый…

Оба вида шоколада отдельно или натереть или порубить ножом. Один бананчик я посыпала белым, а другой чёрным шоколадом… Белый шоколад был с целыми лесными орешками.

И сверху небольшую щепотку соли — лучше крупной морской… Но меня попалась по горячую руку обычная — та, которая самая негламурная, известная ещё из совковых времён.

Далее бананы надо запечь — недолго, главное, чтобы шоколад расплавился и «поплыл». Ну скажем, ориентировочно! — так: при 180-190° около 10 минут.

А вобще-то — наблюдайте за процессом.

 

***И тут важное замечание! Очень-очень-очень вкусно с орехами! Так что совет от меня будет такой — если шоколад без орехов — то посыпьте крупно нарубленными орехами! 

По рецепту (французский кулинарный сайт) советовали подавать десерт с карамельным соусом!

Я карамельный соус люблю и готовила к моим капкейкам, но когда я представила всю эту сладость в одном флаконе, то сразу поняла, что одно место слипнется, а другое треснет!

Я, конечно, съела эти шокобананы с йогуртом — простой без каких-либо добавок, но нормальной жирности (точнее — 3,8%).

…и это было оно! — то, что надо для этих шокобанусиков!

Кстати, что касается сервировки — можно подать в кожуре, поливая их или соусом или йогуртом… Или сделать островок из соуса/йогурта — и туда уже поместить «обесшкуренные» бананы.

В кожуре, может быть, и выглядит прикольнее, но мне как-то больше понравилось бЭз неё употреблять блюдо!

Поверьте, что я и так и эдак пробовала, чтобы вам обо всём отчитаться! Понравилось без кожуры и с йогуртом, а вы уж сами выбирайте… как вы этот десерт из бананов есть будете и других им угощать…

 

 

Источник: сайт   Бистро - Простые рецепты на скорую руку  читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора  Бистро    в группе  Мои любимые рецепты
==========================================================

Рекомендую еще рецепты:
Новогодние рецепты | Десерты | Полезное питание | Блюда из птицы | Грибные и овощные блюда
==========================================================