МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

А Вы любите моцареллу, а семгу? Если да, тогда Вам подойдет этот рецепт!  Жаренная моцарелла придает салату пикантность, ведь она тает во рту. Вкус у салата не забываемый, стоит только раз попробовать и он станет Вашим коронным блюдом! Тем более, что приготовить его не так уж и сложно.

Ингредиенты:

 

• кочан листового салата;
• семга слабосоленая — 200 г;
• помидоры — 2 шт;
• сыр моцарелла (можно заменить сулугуни) — 150 г;
• яйцо куриное — 1 шт;
• мука;
• панировочные сухари;
• соль и перец;
• майонез — 1 ст. л.;
• сок лимона — 1/2 ст. л.;
• горчица — 1/2 ч.л.

Приступим!

 

1. Моцареллу (либо сулугуни) разрезаем на одинаковые кусочки, если у вас моцарелла шариками, то ничего разрезать не нужно, вам повезло!)

2. В первой емкости взбиваем яйцо, во вторую насыпаем муку, а в третью панировочные сухари. Кусочек сыра обваливаем в муке, затем в яйце и на последнем этапе в панировочных сухарях. Если вы переживаете, что сыр вытечет можно повторить данную процедуру.

3. Обжариваем сыр в масле на раскаленной сковороде со всех сторон, вынимаем на салфетку и даем лишнему маслу стечь. Жареный сыр быстро остывает, потому жарим его непосредственно перед употреблением.

4. Листья салата рвем руками, помидоры нарезаем кубиками, семгу полосками.

5. Готовим заправку. Смешиваем майонез, лимонный сок и горчицу.

6. Листья салата и помидоры хорошо перемешиваем с заправкой, выкладываем на тарелку. Сверху кладем полоски семги и жаренный сыр.

Все, наш салат с жаренной моцареллой и семгой готов.

 

 

Приятного аппетита!

 

Источник сайт Tasty food  - читать далее / сайт взломан

====================================================

все статьи автора   Людмилка111   в группе  Мои любимые рецепты

 

фото взяты с сайта publicwoman.ru