Кекс с изюмом
Друзья, сегодня будем готовить лимоннй кекс с изюмом, вот рецепт домашнего кекса- чтобы приготовить этот кекс,
нам на 8 порций надо
- 200 г муки, 2 чай. ложки разрыхлителя,
- 1 стол. ложки крахмала,
- 3 яйца,
- 150 г сливочного масла, лучшее размягченного,
- 120 г сахара,
- 50 г изюма,
- тертая цедра 1 лимона,
- 50 мл сливок,
- 30 г сахарной пудры.
Итак приготовление:
Сначала надо нагреть духовку до 180 град.
Потом надо сливочное масло хорошенько взбить пену с сахаром. Продолжая взбивать, влить сливки, подмешать яйца по одному.
Добавить тертую цедру лимона, всыпать муку + изюм, смешанную с крахмалом и разрыхлителем, все это перемешать до получения однородной массы.
Смесь выложить в смазанную жиром и посыпанную мукой форму для кекса и выпекать в духовке 50 — 60 мин. Дать остыть 5 — 10 мин.
После готовый кекс, опрокинув на блюдо, аккуратно вынуть из формы.
По желанию кекс посыпать сахарной пудрой.
Вот о все, друзья, теперь вы знайте рецепт домашнего кекса.
Источник сайт Все о тортах и десертах - читать еще статьи
===========================================================
все статьи автора Алиса в группе Мои любимые рецепты