МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

«Белое мясо» куриной грудки по праву считается легким и почти диетическим продуктом | Действительно, оно практически не содержит жира, что не мешает при правильном подходе готовить из грудки очень сочные и вкусные кушанья   

Предлагаю приготовить вкусную куриную грудку в духовке, с болгарским перцем и шампиньонами.

Ингредиенты:

• филе куриной грудки – 300 г
• перец болгарский — 1шт
• грибы — 400 г
• сливки 10-20% — 100 мл
• желток яйца — 1 штука
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

Филе куриной грудки слегка отбиваем, пересыпаем перцем и солью и оставляем помариноваться на сколько есть возможность (от получаса до 3-4 часов, или можно с вечера замариновать и оставить на ночь):

За это время обжариваем по отдельности болгарский перец, порезанный полосками, и шампиньоны (можно использовать замороженные). Затем смешиваем перец и грибы и тушим в сливках 10 минут.

Шампиньоны можно использовать как порезанные, так и целые. Выкладываем на дно жаропрочной посуды:

Сверху помещаем кусочки филе куриной грудки и смазываем желтком (можно в желток добавить ложку молока или сливок):

Поверх желтка можно присыпать специями. Помещаем в духовку, разогретую до 180С на 30-35 минут. Вкусная куриная грудка с перцем и шампиньонами готова. Можно кушать даже без гарнира:

Блюдо получается очень нежное, не слишком калорийное и несложное в приготовлении. Вполне можно подать как "блюдо выходного дня".

 

 

Еще блюда из куриного филе на сайте Еда-легко! :

• Куриная грудка в оринальном соусе
• Куриное филе с ананасами
• Куриные кармашки или фаршированные куриные грудки.
• Кусочки куриного филе с лимоном
• Рецепт бигуса с куриным филе

 

Источник: сайт  Еда - Легко!   читать еще статьи

==========================================================

все статьи автора   FoxyCook    в группе  Мои любимые рецепты