МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Даже в пост нам хочется к чаю съесть что-нибудь сладкое и вкусное. Кроме того, сахар - это углеводы, которые дают нам энергию.

Предлагаю два рецепта для тех, кто решил поститься. Это фруктовые корзиночки, которые не нуждаются в выпечке. Ведь они сделаны из кленового сиропа и ореховой массы, а фрукты - совершенно натуральные.

Второй рецепт - печенье из морковно-овсяного теста.

Фруктовые корзиночки

Понадобится:

• Хурма - две штуки,
• киви - два фрукта,
• манго - один
• слива - два фрукта,
• мед - две или три столовой ложки,
• сироп кленовый,
• миндаль - 50 граммов.

Приготовление:

Сделаем пюре фруктовые. Это не опечатка. Нужно приготовить несколько фруктовых пюре отдельно друг от друга.

Помыть фрукты. Очистить их. Измельчить мякоть всех фруктов отдельно в блендере.

Разделить мед по всем фруктовым пюре размешать.

Приготовим тесто из орехов. Миндаль измельчаем в блендере или кофемолке. Стараемся, чтобы он был как можно мельче.

Постепенно, по одной чайной ложечке, обязательно перемешивая, добавляем в миндаль кленовый сироп. Перемешиваем, пока орехово-миндальная масса перестанет липнуть к рукам. Тесто получается пластичным.

Разделим тесто примерно на десять частей. Из каждой части орехового теста сформовать лепешку, выложить ее в маленькую силиконовую формочку и утрамбовать, чтобы получилась корзиночка.

Приготовим фруктовые корзиночки. Наполняем корзиночки разным фруктовым пюре. Можно поэкспериментировать и смешать разные виды пюре вместе. Корзиночки убрать в морозилку. Нужно следить, чтобы пюре в морозилке не замерзло. Но корзиночки должны затвердеть.

Вынуть фруктовые корзиночки из холодильника, украсить их ягодами и сразу подавать на стол.

 

================================================================

Морковно-овсяное печенье

Понадобится:

• Морковь большая - одна штука,
• мука - пять столовых ложек,
• растительное масло - половина стакана,
• овсяные хлопья - 5 ст. ложек,
• изюм и сахарный песок - по 100 г,
• орехи.

Понадобится:

Морковку очистить и потереть в средние ячейки обычной терки. В миску с протертой морковью добавить овсяные хлопья, масло растительное, сахар и орехи, предварительно измельченные. Изюм распарить и тоже добавить в смесь.

Просеять муку и всыпать в миску с остальными продуктами.

Замесить тесто, которое должно получиться мягким и не должно липнуть к рукам.

Тесто раскатываем в пласт толщиной в 1 см..

Нарезать небольшие прямоугольники. Разложить прямоугольники на противень, смазанный маслом.

Духовка разогрета к этому времени до 180 градусов. Противень с морковно-овсяным печеньем поставить в духовку. Выпекать печенье около двадцати минут.

Печенье остудить. Можно посыпать его сахарной пудрой.

 

Приятного аппетита!

 

 

Источник - сайт 'Женское счастье'  - читать весь рецепт

============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
=========================================================== 
                   Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках  | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Заготовки | Праздничные
===========================================================