МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Здравствуйте, любители запеканок! Существует эНтих Запеканок превеликое множество – и Картофельникова, и кабачкова, и Мяснова, и Манникова, и Макаронникова, и…, и… А я Вас хочу познакомить с еще одной, встречайте – мисс Творожникова. Может составить вполне достойную конкуренцию всем выше перечисленным красавицам.

Как приготовить запеканку из творога мягкую, удивительно нежную и с летними ароматами? Очень-очень просто, всего 3 ингредиента плюс летний ароматизатор и Вы приготовите Запеканку Творожникову.

 

Вот она, наша творожная звезда! Красава, да и только…

Продукты:

• Творог (любой) 500 г
• Молоко сгущенное 380-400 г
• Яйцо 4 шт.
• Ягоды (фрукты) 100 – 150 г

 

Самое замечательное, что для ее приготовления нам понадобится всего 3 ингредиента и 5 минут активной готовки. Все остальное время за Вас будет трудиться Ваша боевая подруга по кухне – духовка.

Сначала смешиваем яйца со сгущенным молоком. Я крутанула миксером для ускорения процесса. Пока миксер трудится, Вы быстренько отожмите творог. Пункт обязательный и обсуждению не подлежит! Я вот забыла и покаялась после, сухой творог выделит меньше жидкости при запекании.

Отжали? Тогда, отправляем творожок в чашу и еще немного работаем миксером.

Как только все объединилось и выглядит единым, можно добавить летний ароматизатор. Понятно, что тут выбор в сезон преогромнейший, у меня вот смородинка нашлась. Правда, белая. Красная-то поконтрастней была бы, но зато белая внесла свою нежную трепетную нотку и прекрасно оттенила кислинкой творожно – сгущенную сладость.

Осталось вылить творожную массу в форму, кстати, лучше не разъемную, а то может быть утечка продукта. И отправляем в разогретую до 170 градусов духовку. Вот с температурой и временем регулируйте процесс по ходу действия. Потому как указанных 40 минут в источнике рецепта для моей запеканки оказалось мало.

Она явно была не готова. Поэтому температуру я добавила до 180 и запекала еще 20 минут, пока она хорошенько не поднялась, и не зарумянилась.

Правда, после остывания, запеканочка осела немного. Думаю, что сыграл негативную роль неотжатый творог. Тем не менее, когда я перевернула запеканку на тарелку, выглядела она вполне достойно. Можете убедиться сами!

Вкус сливочно – творожный с легкой кислинкой, освежающий и умиротворяющий.

 

Идеальный вариант и для завтраков, и для полдников, и для ужинов. Очень-очень рекомендую! Машунь, СПАСИБО за рецепт!

 

 

Источник: сайт   Бистро - Простые рецепты на скорую руку  читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора  Бистро    в группе  Мои любимые рецепты
==========================================================

Рекомендую еще рецепты:
Новогодние рецепты | Десерты | Полезное питание | Блюда из птицы | Грибные и овощные блюда
==========================================================