МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Вкусный завтрак вебмастера – это очень и очень непросто, потому что к нему предъявляется масса требований! Готовим для вебмастера самый вкусный и оригинальный завтрак — от Бистро with love!

«Что жизнь вебмастера?» — Нет, не ИГРА! А очень даже серьёзно. Катастрофически не хватает времени! — это раз… Работа никогда не кончается! — это два… А бренное тело просит постоянно пищи для пополнения энергетических ресурсов! — это три.

Следовательно, и требования к пище соответствующие: и полезно, и вкусно, и питательно, но не особо калорийно — всё должно быть в «одном стакане»!

… А самое главное — чтобы вебмастер мог есть, не отходя от клавиатуры и монитора!!!

Исходя из этиx данных, пища вебмастера/блоггера должна быть — конечно, по-нашему скромному мнению, ТАКОВОЙ:

- включать доступные продукты (а чтобы в любом маркете купить можно было, даже в «сельпо»);
- эээ… должно быть, по возможности, «дёшево и сердито!»
- готовиться как можно проще — исключаем сложные кулинарные действа, как то: фритирование, желирование, саутирование, взбивание до «крутых пиков»…;
- удобна для употребления во время работы за клавиатурой («Вытряхни крошки — собери печенько!»);
- и эта еда — в идеале! — никогда не должна кончаться и всегда быть под рукой!!!

Но не забываем, что вебмастер он тоже… Да, он тоже человек… и даже где-то там с большой буквы. И питаться ему надо вкусно, полезно и сытно!!!

Исходя из этиx благородных позиций, ваяем завтрак, который может плавно перейти в категорию обеда… или ужина… или перекуса… Короче, Ваш НЗ на случай экстренного перекуса. Такой золотой запас должен быть у каждого НАСТОЯЩЕГО ВЕБМАСТЕРА!

Продукты:

• Багет французский 1 шт.
• Мясо (колбаса, фарш) 250-300 г
• Грибы (любые) 100 г
• Помидор (перец сладкий) 1 шт.
• Сыр (любимый, который плавится) 50 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Чеснок 2-3 зубчика
• Паприка по вкусу
• Хмели-сунели 1 щепотка
• Соль, перец по вкусу

Потребуется несложный набор продуктов:

- мясо (конечно, у каждого «своё» любимое мясо — кто-то любит курятину, кто-то «колбасятину», кому-ту хрюшу подавай, а мы взяли говядинку.

А что? Смысл тут глЫбокий — мясо нежирное, но «сытное»).Итак, кусочек филе.
 

Гриб — он же шампиньон, нонеча «произрастает» и плодоносит повсеместно…
 

Лук и томат, зелень (тут, кому, что по душе: лук зелёный, петрушка, укроп, а можно и кинзу… и даже смесь зелени) — а как же без витаминов?
 

Сыр твёрдый — кальций для крепких зубов и стабильных костей!

И немаловажный ингридиент - багет!

ПРИЧЁМ, заметьте, чем длиннее хлебобулочное изделие, тем «счастливее» вебмастер: - его завтрак может плавно переходить в обед… перекус и даже… ужин!

Что касается приправ — то ведь ясен перец, что «джентельменский набор»
соль/перец,
а дальше, что ваша душенька пожелает.

У меня щепотка хмели-сунели и паприки.

*** Понадобится ещё — это окромя продуктов:
- сковородка немаленького диаметра;
- «мешалочка» — ну это чем всё помешивать будете, можно просто ложку!
- острый нож;
- фольга.

Берём сковородку и нагреваем ложку растительного масла и обжариваем нарезанный полукольцами лук репчатый. Да! Ой, забыла! Почистить не забудьте!

Ясное дело — вебмастер живёт в виртуальном мире, не грех напомнить ему о суровых реалиях…

 

Мясо… Прониклись к нему «нежной любовью» и нарезали как д?лжно - поперёк волокон и тонкими полосками. И как только лук приобрёл нежно-золотистый цвет, добавляем мясо. Обжарить надо на хорошем огне до появления румяной корочки на поверхности мяска, но не передержите — главная заповедь!

Короче — формула обжарки такая: быстро, споро — до «загара»! Тут можно и специями мяско побаловать!

Сдвигаем лук с мясом на одну половину сковородку - на другую добавляем грибы, нарезанные пластинками. И вы догадались — обжариваем!

Как только грибы «смягчились», слезу пустили, к ним на п?ру поступают помидоры кусочками. Протушили, перемешали… тщательно так перемешали. Поправили вкус…

И разделили на 2 части, раздвинув продукты по сторонaм сковороды. Накрыли пластинками сыра, накрыли крышкой сковороду и… печь выключили… немного подождали, пока сыр «потечёт»…

…и делаем наши горячие бутерброды!

Багет разрезаем вдоль по всей его длины, но не донца — он должен раскрываться как книжка. Так что разрез «наносится» с одной стороны!

Раскрываем багет и заполняем этой вкусной начинкой…

Обязательно всё обильно притрушивается рубленой зеленью - для бодрости духа и пополнения запасов витаминов. Да-да, можно уже есть, НО, други, мы же готовим завтрак вебмастеру!!! Надо, чтобы в руку… и желательно в одну! — Вторая-то на клаве! Чтоб и удобно — без столовых приборов… и всяких там тарелок-блюдец-мисок!

Так что делаем ТАК горячие бутерброды, вернее, это уже не просто какие-то там бутерброды с мясом и грибами, это завтрак для вебмастера! Багет надо положить на кусок фольги длиною с… длиной с багет и ещё с припуском для фантиков.

Багет наполнили, закрыли «книжку» — мы ещё её не читали… Завернули в фольгу и закрутили кончики.

Вот и ФФФсё! Спрятали в дальний уголок от ненасытных товариСЧей на голодный час…

И завтрак, и обед, и ужин — всё включено! - можно хранить в холодильнике…

А когда голодуха — злодейка настигнет, то прямо в фольге запечь необходимой длины кусочек (ориентируемся на ощущения голода!)…

Запечь можно в духовке… а можно и в микро, бЭз фольги!

И к клаве! Виртуальный мир ждёт Вас с нетерпением!

 

Приятного аппетита, дорогие вебмастера!

 

 

Источник: сайт   Бистро - Простые рецепты на скорую руку  читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора  Бистро    в группе  Мои любимые рецепты
==========================================================

Рекомендую еще рецепты:
Новогодние рецепты | Десерты | Полезное питание | Блюда из птицы | Грибные и овощные блюда
==========================================================