Огурцы, соленые с красной смородиной
Консервированные огурцы получаются высокого качества, если к ним добавить красную смородину или сок из нее. Сегодня хочу поделится с Вами рецептом огурцов, соленых с красной смородиной. На 1 литровую банку
СОСТАВ:
- 600 г. огурцов
- 50 г. зелени, лука,чеснока, пряностей
- 150 г. красной смородины или 100 мл. сока
- 250 г. заливки
- Для заливки:
- 50-60 г. соли
- вода
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Замочить огурцы в холодной воде на 3-6 часов. Огурцы длиной более 10 см или неправильной формы можно нарезать половинками или кружочками толщиной 1.5-3 см.
Одновременно подготовить свежую пряную зелень: листья хрена, укроп, эстрагон, базилик, петрушку, сельдерей и т.д. Лук и чеснок очистить. Довести до кипения заливку.
Положить на дно литровой банки зелень, лук, чеснок, пряности, затем огурцы. В промежутки между ними понемногу добавить промытые ягоды смородины и добавить заливку.
Банки закрыть прокипяченными крышками и прогреть в кипящей воде:0.5 л –3-5 минут; 1 л. –8 минут; 3 л. –12-15 минут.
УДАЧНОГО ВАМ СОЛЕНИЯ!
Источник: Готовим сами –читать далее рецепт
=========================================================
все статьи автора luda17 в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Блюда на любой вкус | Блюда за 5 минут | Рецепты с фото | Добрые советы | Бабушкины рецепты
===========================================================