МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Спаржа под соусом из шампиньонов

Спаржа - королева овощей. Когда некоего гурмана спросили: "С чем изволите есть спаржу, месье?" - он ответил: "С благоговением".

И действительно, когда на столе, да еще под соусом из шампиньонов или тертым сыром, слегка запеченная, появляется спаржа, то она вызывает чувство, близкое к благоговению.

СПАРЖА ПОД СОУСОМ ИЗ ШАМПИНЬОНОВ

Ингредиенты на 2 порции:

  • 500 г спаржи (можно консервированной);
  • 1 столовая ложка сливочного масла;
  • 1 столовая ложка муки;
  • 0,5 ложки куриного бульона;
  • 100 г шампиньонов;
  • 1-2 столовые ложки сливок;
  • 2 желтка;
  • мускатный орех, лимонный сок, чеснок, соль - по вкусу.

Приготовление

 

 

 

Источник - сайт   Интерьер кухни`  Читать еще

===========================================================

Рекомендую еще почитать:

Готовим в микроволновке | Кулинарные шедевры | Кулинарные путешествия  

===========================================================

все статьи автора  savta  в группе  Мои любимые рецепты