Рулет из лаваша со шпротами
Рулеты из лаваша с различными начинками – это всегда и вкусные закуски, и украшение стола.
Чтобы приготовить рулет из лаваша со шпротами понадобятся следующие продукты:
- Лаваш – 2 штуки;
- Шпроты – 150 граммов;
- Сыр – 100 граммов;
- Яйца – 2 - 3 штуки;
- Морковь – 1 штука;
- Масло подсолнечное для обжаривания моркови;
- Майонез – 150 граммов.
Приготовление:
Чтобы приготовить рулет из лаваша со шпротами, морковью, сыром и яйцами надо обжарить морковь, сварить яйца, натереть их на терке, натереть сыр, размять шпроты, все уложить слоями на лаваш, смазать майонезом, и свернуть в рулет.
А теперь пошаговый рецепт приготовления шпротного рулета более подробно с фото
Итак, приступаю к приготовлению:
Вначале ставлю варить яйца. Наливаю в сотейник воду, довожу ее до кипения и опускаю ложкой по одному яйцу. Варю вкрутую 7 — 8 минут. Затем сваренные яйца заливаю холодной водой, чтобы они охладились. Пока варятся яйца, я чищу морковь.
Ставлю на плиту разогревать сковороду, наливаю в нее немного подсолнечного масла. Почищенную морковь натираю на крупной терке и после разогрева масла кладу ее на сковородку для обжаривания.
Обжариваю минут 5 на небольшом огне, постоянно помешивая, чтобы она не подгорела. Обжаренную морковь снимаю со сковородки и оставляю, чтобы она охладилась.
Шпроты перекладываю в тарелку и в тарелке разминаю их вилкой до однородной массы.
Охлажденные яйца очищаю от скорлупы, после чего приступаю к формированию рулета из лаваша. Для этого кладу на стол один лаваш на него выкладываю обжаренную и охладившуюся морковь и разравниваю ее по всему лавашу.
Следом, на морковь, кладу размятые шпроты и также распределяю их по всей поверхности.
Наверх кладу второй лаваш.
На второй лаваш натираю на крупной терке очищенные яйца.
Следующим слоем натираю на крупной терке сыр, распределяя его по всей поверхности.
Сверху яйца и сыр поливаю майонезом.
Затем все скручиваю рулетом, кладу рулет из лаваша со шпротами в полиэтиленовый пакет и отправляю его в холодильник, чтобы он пропитался, примерно на 5 – 6 часов.
Перед подачей к столу готовый рулет из лаваша со шпротами достаю из холодильника, разрезаю на кусочки, толщиной приблизительно по 2 сантиметра и укладываю на тарелку.
Рулет из лаваша со шпротами, морковью, сыром и яйцами получился очень вкусный.
Источник: сайт Домашня кулинария и рецепты читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора Галина Дунаева в группе Мои любимые рецепты