Торт Сникерс
Все знают что на любом празднике должен быть торт. А вот какой торт на праздник приготовить, это конечно вопрос не из легких. Торт на празднике должен же быть очень вкусным, красивым, а обязательным условием есть то, что эта сладость должна понравиться всем, и взрослым, и детям.
Вот сегодня я хочу поделиться рецептом, который соответствует всем параметрам перечисленным выше. Торт Сникерс будем мы готовить.
И так, для его приготовления нужны следующие ингредиенты:
- чтоб получились шоколадные коржи возьмите
- 8 яиц
- 1,5 стакана сахара
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 150 г черного шоколада
- 1,5 стакан муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя теста
- для первого крема
- 200 г сливочного масла комнатной температуры
- 0,75 банки вареного сгущенного молока
- 100-150 г арахиса (можно любые другие орехи по вкусу)
- для второго крема
- 450 г сливок
- 2 столовые ложки сахарной пудры.
Начинаем готовить наш торт Сникерс. Для приготовления бисквитного теста, отделить белки от желтков и взбить их в плотную пену. Затем растопить шоколад со сливочным маслом и немного охладить. Желтки растереть до образования пены, добавить шоколад (еще теплый), муку, разрыхлитель теста и тщательно перемешать. Шоколадную смесь ввести во взбитые белки и аккуратно перемешать ложкой или лопаткой.
Разогреть духовку до 180 °С. Форму № 26 смазать сливочным маслом, посыпать мукой. Бисквитное тесто вылить в форму и поставить в печь на 40 – 50 минут. Готовность коржа проверить деревянной палочкой. Потом его остудить и разрезать на 2 части.
Если Вы все сделаете правильно у Вас получаться очень шоколадные коржи для торта Сникерс.
Далее приступим к приготовлению кремов.
Для первого масляного крема нужно взбить сливочное масло со сгущёнкой до красивых волн.
А вот арахис обжарить до золотистого цвета и измельчить немного.
Для второго сливочного крема взбить сливки с сахарной пудрой в крепкую пену.
Вот так, когда все готово приступим до сборки. Поставить нижний шоколадный корж на тортовницу, смазать его масляным кремом, посыпать арахисом и снова намазать масляный крем. Далее сделать слой из сливочного крема и поставить второй корж.
Торт Сникерс сверху полить шоколадной глазурью и украсить по желанию. Также его можно выровнять кремом или ганашом и покрыть мастикой. Охладить.
Вот и все, Ваш шедевр под названием торт Сникерс готов. Подавать это сладкое наслаждение к чаю или кофе.
Приятного чаепития!
Надеюсь, что этот торт на Вашем празднике понравиться всем без исключения!!!
Источник: сайт Pro100Tort ru - клуб сладкоежек - читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора Konditer в группе Мои любимые рецепты