Яблочный сыр
Очень хорошо, что в наших садах растут яблони, а на них очень вкусные яблоки, так некоторые сорта еще и хранятся до весны. Яблочный пектин снижает уровень холестерина, да в добавок выводит из организма тяжелые металлы (свинец, ртуть и др.) Сьедайте хотя бы одно яблоко в день и Вы сможете избежать многих проблем со здоровьем. А чтобы яблочное меню Вам не надоело, добавляйте их в разные блюда. Предлагаю Вам вот такой рецептик, как яблочный сыр.
СОСТАВ:
- 1 кг. кислых яблок
- 1 кг. сахара
- апельсиновые корочки
- имбирь
- черный молотый перец
ГОТОВИМ
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать дольками и распарить в кастрюле под крышкой с небольшим количеством воды.
Протереть через сито или дуршлаг. Пюре подогреть и смешать с сахаром в равных частях.
Варить при помешивании до тех пор, пока масса не загустеет так, что будет отставать от ложки. Добавить по вкусу измельченную апельсиновую корочку, имбирь, перец.
Массу переложить в мокрую салфетку или марлю, перевязать и поместить под пресс. Через 2 дня сыр готов. Хранить его в сухом месте.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Источник: Готовим сами –читать далее рецепт
=========================================================
все статьи автора luda17 в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Блюда на любой вкус | Блюда за 5 минут | Рецепты с фото | Добрые советы | Бабушкины рецепты
===========================================================