Фруктовый салат с сельдереем и креветками
Фруктовый салат с сельдереем и креветками — отличный источник витаминов и минералов, к тому же — прекрасный легкий ужин в период похудения
Ингредиенты на 4 порции:
Для салата:
- 2 киви,
- 100 гр. креветок или крабового мяса,
- 1/2 граната,
- 1 грейпфрут,
- 1 стебель сельдерея,
- 1 апельсин,
- 4 листочка зеленого салата (для украшения).
Для заправки:
- 2 ст. ложки оливкового масла,
- 1 ст. ложка лимонного сока,
- молотый черный перец,
- соль.
Готовим фруктовый салат с креветками:
1. Креветки отвариваем втечение 5 минут, отбрасываем на дуршлаг и нарезаем.
2. Чистим киви и нарезаем кубиками.
3. Чистим апельсин и грейпфрут, удаляем пленки и нарезаем кубиками. Стекающий сок собираем в емкость.
4. Стебель сельдерея моем и нарезаем небольшими кусочками.
Готовим заправку:
Смешиваем оливковое масло с соком фруктов, лимонным соком, добавляем щепотку перца и соли и все хорошо перемешиваем.
Подаем салат:
1. Смешиваем в небольшой емкости ингредиенты салата: креветки, киви, апельсин, грейпфрут и гранат. Хорошо перемешиваем, делим на 4 части и выкладываем в небольшую емкость и хорошо прижимаем сверху для придания формы салату. Сверху накрываем плоской сервировочной тарелкой и переворачиваем. Делаем 4 порции, затем поливаем каждую порцию салата заправкой.
2. Листья салата моем, вытираем насухо и украшаем ими салат. Фруктовый салат с креветками готов.
Приятного аппетита!
Источник сайт Салат - рецепты вкусных салатов читать еще статьи
===========================================================
все статьи автора Natali-Ninel в группе Мои любимые рецепты